又名為小南非餐廳的精靈咖啡館,座落在新店七張站~|咖啡廳推薦

又名為小南非餐廳的精靈咖啡館,座落在新店七張站~|咖啡廳推薦
美周報
  • 編輯:美周報 / 審稿:Celine
  • 生活 新聞 .2013/12/06 AM 12:00

又名為小南非餐廳的精靈咖啡館,座落在新店七張站走路五分鐘,不是太容易找到的純住宅區。這個空間易主多次,會以「小南非」定調,因前身由一對南非夫妻經營多年,直到兩年前,才由現任老闆接手。
 


 

南非特色料理與南非甜點依然是精靈咖啡館的重心。用特殊醬汁醃製的肉類,經炭烤後帶出迷人香氣,製作成沙拉、漢堡,這些都是上一任老闆傳承下來的道地風味。這裡還有少見的玉米泥,是南非人的主食,有點像是濃稠的小米粥,搭配上較重口味的咖喱肉醬,看似分量不多,卻十分飽足。

碳烤雞肉沙拉是我個人十分推薦的一道,凱薩沙拉做底,撒上帶有香料風味的麵包丁,上面鋪滿烤的焦香的雞胸肉,肉質富彈性不軟爛,那醬汁果真讓人吮

指回味。至於南非傳統焦糖蛋糕是店裡的招牌甜點,口感和外形都與台灣的發糕神似,由於台灣人越吃越清淡,這蛋糕相較之下偏甜,適合搭配茶或杯帶苦的咖啡,即能中和甜膩。

雖然大多上門的客人,都是被平價又美味的餐點吸引,但精靈咖啡的咖啡,才是最深藏不露的瑰寶。即便是副餐的美式咖啡,聞起來雖帶有焦苦氣味,但喝起來卻溫潤順口,不用加糖、加奶。

單點的自家烘焙的單品咖啡,其實才是啟動老闆開咖啡館夢想的中心。以賽風沖煮,偏中焙可以喝到咖啡本身豐富而多變的風味,若像我一樣喜歡甘甜、果酸,可以試試衣索比亞耶加雪菲,感受它從熱到冷的變化,就會知道下次造訪精靈咖啡不要只吃餐點,還要點杯咖啡,不然就錯過了如此美好的味蕾體驗。
 


 

店家資訊
電話:(02)8911-8885
地址:新北市新店區中正路154巷12號
營業:週二~週五10:30 - 21:30/週六~週日9:30 - 21:30

 

 


 

Ling譚聿芯

一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由,不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女,以旅行、拍照、品嚐美食的遊戲人生,代替了不定性的飄泊。

熱愛也擅長將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像。曾任職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃,現為自由文字工作者、出版經紀人,著有《都會廚男。Titan的廚房》、《咖啡王子帶你Cafe'上癮》、《熱血料理長阿達の不孤單完食30Day》,企劃執編《品油師Ellen帶你品味橄欖油》、《聶的嗜酒美學》、《找到小家的味道》、《義式主廚 農家上菜》。

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