歐伊細手工塔,Siblings House西菲斯法式精品甜點視覺味覺打造雙重享受|美食推薦

歐伊細手工塔,Siblings House西菲斯法式精品甜點視覺味覺打造雙重享受|美食推薦
美周報

 

籌備了近半年時間的手工塔系列 , 終於6/6正式推出!在口感上也作了許多的創新搭配有別於市售甜塔,如藍莓塔/芒果塔不採用傳統的卡士逹醬作夾層,而改用獨創將水果煮成醬再作成冰淇淋口感的幕斯,搭配表層鋪滿的新鮮水果及底層焦香酥脆的塔皮,一口咬下盡是多種層次,冰涼多汁酥脆的口感狀似衝突確結合完美,讓人驚艷不已!而受到許多巧克力迷期待的生巧力克力塔,以頂級72%的黑巧克力/榛果醬/榛果仁/進口巴芮脆片作成的脆片夾層,為口感上的亮點關鍵,入口會發出嘎嗞嘎嗞的清脆聲音,及散發濃濃的榛果巧克力香氣,也降低了黑巧克力的苦味,整體上濃郁香醇,甜而不膩好入口!而在另二款綜合莓菓及覆盆子巧克力塔的製作上,捨棄市售方便平價的水果醬,堅持以純手工將水果長時間慢火熬煮而成為水果幕斯,只為呈現出最天然濃醇的水果香氣,搭配酥脆的塔皮或黑巧克力,口感及味道上皆屬上乘,讓人不由的想要食指大動,大快朵頤一番!

 

 

同場加映. 新品介紹 
 

Summer fruit feast 夏日繽紛水果甜點系列

1. 法式蘋果焦糖烤布蕾 $510  

2. 法式蘋果焦糖鮮奶酪 $510

3. 法式卡士達芒果奶酪 $510

4, 法式焦糖蘋果水果凍 $510 新品 (不含奶類品)

 

 

【法式手工餅乾】(20片/1盒  270g ±10%)

1. 法式杏仁酥脆片   $400  

2. 法式貴族莓果酥餅 $450  

3. 法式巴芮咖啡脆餅 $400  

4. 法式特濃巧克脆餅 $380

5. 法式焦糖牛奶脆餅 $360  

6. 法式頂級黑巧克力脆片 $480 (6/6上市)

7. 綜合口味(莓果/咖啡/巧克/焦糖牛奶) $420 

 

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