為了迎接浪漫七夕，台北寒舍艾美酒店邀你一起感受怦然心動的滋味，品嘗生命中的美好事物。善於靈活揮灑世界食材的探索廚房，於8/20〈四〉七夕情人節當晚推出每位NT1880+10%之浪漫情人饗宴。包含現場烹調海鮮義大利麵、鮭魚甜椒醬、香梨牛肉串、海鮮丼飯、炸生蠔等七夕限定菜色，讓情人享受如單點料理般尊寵而創新的味覺體驗。
探索廚房主廚鄭德偉特別將各餐檯食材甜蜜升級，帶給情人們最完美的味覺回憶。【現場烹調】海鮮義大利麵特別提供青醬、番茄及白醬供賓客選擇，希望藉由點餐的過程，增加與師傅間有溫度的溫暖互動，並將豪華海鮮-干貝、花枝、蟹肉、鮮蝦、淡菜等呈現賓客眼簾，與彈牙義大利麵精心烹煮，滿足饕客們挑剔的味蕾。【西式熱菜區】則首推來自於阿拉斯加漁獲的鮭魚甜椒醬，以主廚以甜椒、糖、白醋等親自燉煮的新鮮醬汁搭配豐潤甘甜的魚肉，巧妙共奏甘醇風味。香梨牛肉串則嚴選韓國梨子-清甜微酸滋味醃漬牛肉，利用水果天然酵素使牛肉肉質更加柔嫩，清爽尾韻令人回味再三。精彩菜色亦包括酸辣咖哩豬五花、培根炒四季豆、海鮮巧達湯等七夕限定美饌，悸動情人幸福味蕾。【中式熱菜區】獻上乾椒香辣螃蟹，以加入香麻乾辣椒、花椒等香料細心煨煮的湯底，與嚴選新鮮螃蟹拌炒，師傅純熟料理工法將澄紅色澤完美上桌，散發誘人椒香。XO 醬蒸扇貝，以主廚自製XO醬搭配肉質鮮嫩的扇貝，一口咬下齒頰留香，更有蔥燒烏參、咕咾肉、蘆筍百果鮮鮑...等精彩料理；【麵區】則有主廚現場烹煮的龍蝦味噌湯，鮮嫩肉質彈牙清甜，激盪出極致日式風味。【日式鐵板區】還可向主廚親點現煎安格斯黑牛，肋眼油花有如大理石紋般均勻，入口即化彷彿舌尖天堂。更有現炸生蠔、炸蝦天婦羅等人氣菜色選擇；【手捲抬】則為探索廚房廚藝團隊特別為七夕情人節推出之料理區，以縝密的選材與細緻的料理過程推出鮮蝦蘆筍手捲及干貝蝦卵手捲。百道精選料理，邀請你與情人盡情徜徉創意無限的美味饗宴。
寒舍艾美酒店2015七夕情人節探索廚房菜色
詳情或預訂請洽02-6622-8018
