2015年東京必吃美食PART1

2015年東京必吃美食PART1
美周報
  • 編輯:美周報審稿:美周報
  • 更新時間:2015/10/21 15:00

日本美食文化,一直都是深受台灣國人的喜愛,各大美食料理品牌受歡迎程度是更不用說的,東京是亞洲最繁華的都市之一,匯集了世界流行美食櫥窗的重鎮地,不少美食品牌紛紛來台灣開設分店及加盟,例如:吉野家、屯京拉麵、丸龜製麵、一風堂、九州鬆餅等各大日系美食品牌煙硝四起,幾乎家家都是排隊高人氣,當然除了這些遠赴日本來台的美食之外,不少國人近年來前往日本自助旅遊當然也是「專程去吃美食」為主要目地,像是一蘭拉麵、敘敘苑、美登利壽司、The Bills..等,不過理查這次要介紹2015年度深受台灣國人喜愛,到東京必吃絕不能錯過的四大美食吧!PHOTO、TEXT/RICHARD

麺創房無敵家

池袋是拉麵的一級特戰區,位於池袋站東口的拉麵-無敵家,每天從早到晚甚至半夜都是人潮洶湧呀,而且今年開始排隊人潮將近1/3都是台灣人呢!無敵家拉麵不得不說還真的是無敵呢,他們家的拉麵原料標榜是100%北海道產的小麥粉,而且拉麵加大份量價格也是一樣,所以加量不加價,它的湯頭濃縮的程度更加難以想像,滴滴都充滿了濃烈醇厚的脂肪甜香,比豚骨還更像豚骨,雖然湯頭裡帶了點脂肪油脂(比起一蘭的清澈有所不同),不過湯喝下去是滑順的,應該就是無敵家自恃無敵的秘寶呀!(尤其是特丸麵,湯頭是雙重濃郁,所以會比較重鹹)。

麵的口感彈性非常Q帶咬勁,叉燒非常厚實以及半熟卵也夠水準,桌上擺上柴魚粉/辣醬菜以及青森產的低臭蒜頭讓客人自由選擇添加,店家還說加了蒜頭後湯會變得比較清爽,甚至還提供濃縮茉莉花茶原汁,可以自由加在自己的開水中,可以解膩一下!這麼多拉麵品牌競爭激烈之下,無敵家能竄起台灣國人旅遊首選,特地來池袋品嘗名不虛傳的無敵正統豚骨拉麵,相信有一定美味擄獲了大家的味蕾!

金子半之助
位於日本橋站的金子半之助,東京火紅熱門的排隊人氣名店,尖峰時段沒等上一個小時以上保證絕對吃不到,到底有什麼魅力可以吸引日本當地人之外,還能風靡許多來台灣的旅人們,讓大家願意花這麼長的時間排隊就為了這一碗丼飯。

金子半之助整間店只有賣一種丼飯-江戶前天丼,以及味增湯及啤酒而已,整碗舖滿豐富的炸天婦羅:炸蝦*2,穴子魚,半熟玉子,炸干貝花枝,秋葵,酥脆紫蘇葉,配上香Q日本米,絕對不誇張的超級大份量,再者炸物都是用胡麻油來調理,香氣簡直逼人,外皮金黃酥脆,麵衣薄透而且不油膩,完全真材實料的享受,一碗也只要日幣950,CP值簡直高到爆表炸掉,只能說這樣的品質跟價格實在太感動啦!終於明白為何是每個台灣人到東京旅遊必訪必吃的名家之一。(PS: 預計今年在三井林口Outlet Park進駐首家海外分店)

旅日特派員 李查・吉爾’S PROFILE 

 

來自於台南市,高雄餐旅畢業,曾在英國sheffield Hallam 大學碩士,近五年的台北工作、定居、沉澱後,決定前往日本東京研究甜點,開始另一段人生的學習旅程,慢慢用文字及照片記錄屬於旅人生活及圓夢過程。

共有 20 篇留言
永遠要美麗
下次去吃吃吧~希望等待值得。不然排隊排到哭。
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戀榆
想吃
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芳蓉
2015年東京必吃美食PART2 ←
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陳之昀
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韓花
日本必吃就是拉麵了
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伊美兒
好好吃的感覺
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melody愛buy家
好好吃的感覺~
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Misaki Gyu
金子半之助
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Cleo
必吃
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xxx
我喜歡吃美食
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xxx
想吃...........
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zeliaaa
好想吃拉麵
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sophieme
不該半夜看這個單元的~~
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poppi
無敵家我吃過耶
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joanna
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Ring Yang
必吃必吃 ^_^
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pigo
有機會一定會試試
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chancehair
看起來很好吃的樣子
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fomty
想吃
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