冬天最幸福的事就是吃火鍋了！美周報這次特別私訪幾位熱愛美食的人氣潮模，請她們交出自己最愛的火鍋店名單，還加碼幫大家問了她們吃鍋不發胖的小秘訣，小編已統統加到自己的美食清單，你也趕快打電話預訂吧！TEXT／C 圖片提供／史記精緻鴛鴦鍋(安和涮涮鍋)FB、老四川巴蜀麻辣燙FB、自然風shabu shabu 精品料理屋FB、市民大道涮涮鍋FB
Nikki
大力推薦的是「史記精緻鴛鴦鍋」
我超愛吃火鍋的，尤其是麻辣鍋，但如果是很多人一起share的那種大鍋，因煮的東西很雜，我就不會喝湯，但史記有賣個人的鴛鴦小火鍋，一半是酸菜一半麻辣，可以自己獨享，而且它們的辣吃起來很舒服，我還曾點過大辣(笑)，在吃飽後喝幾口麻辣湯，或加在白飯裡泡來吃，很涮嘴。這家店我推薦必點的是山藥，因不是每家火鍋店都有賣，煮起來超~好~吃！
筆記！吃鍋不胖秘訣
●大量吃青菜就對了，而且要用鴛鴦鍋的白湯煮菜。
●不太吃火鍋料、貢丸類，這些東西一定讓你發胖。
●不搭配飲料來去油解膩，一定是喝茶或水。
●主食都會選魚肉、海鮮居多，除非是吃麻辣鍋才會點其他肉類。
店家info
地址：台北市安和路一段53號
訂位電話：(02)2752-7685
營業時間：11：30〜00：00
施宇晴
大力推薦的是「老四川」
我很愛那種用中藥材熬煮的養身湯底，他們家的養身白味鍋就是用豬大骨、蔬菜和中藥材等去燉煮，菜只要稍微煮一下就很好吃！和朋友到這裡聚會，我們通常都會點鴛鴦湯底，它的麻辣聞起來很香，吃起來不會覺得嗆辣不舒服，煮肉煮海鮮都很美味，主食的部分我比較常點的是海鮮類，覺得食材很新鮮。
筆記！吃鍋不胖秘訣
●不沾醬，因湯底本身就有味道，盡量吃食材原味。
●盡量不喝湯，如果真的想喝也一定是喝清湯那鍋。
●青菜稍微燙一下就可以吃，煮太久反而會吸附油脂。
●肉類吃比較少，我會以海鮮類為主。
店家info
地址：台北市中山區長安東路二段112號
訂位電話：(02)2515-2222
營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30
莉紋
大力推薦的是「自然風shabu shabu 精品料理屋」
這家店的食材非常新鮮，湯頭喝起來很甜又順口，因我吃火鍋都會大量川燙蔬菜，它的湯底很清爽，吃起來也不怕會有負擔。最特別的是，店內除了火鍋外，也有賣新鮮的海鮮如海膽，以及日本料理如握壽司、炸蝦，選擇非常多，比較偏向複合式的日式餐飲，而且店員的服務態度很好，會不時地來幫你加熱茶，用餐起來心情很愉悅。
筆記！吃鍋不胖秘訣
●絕不碰火鍋料，即使是肉丸也不吃，因是肉末製成，營養價值不高又易胖。
●會先煮菜類，肉類最後才下鍋，避免湯底變油。
●不沾沙茶醬，會以少許醬油加白醋來提味。
店家info
地址：台北市市民大道四段126號
訂位電話：(02)2741-8696
營業時間：11：30~3：30
宗念美
大力推薦的是「市民大道涮涮鍋」
這家火鍋店是我在台灣最喜歡吃的，因它的醬料很日式，是用蘿蔔泥混合一種有點類似柚子醋，是日本人吃火鍋一定會搭配的沾醬！而且湯底是用昆布去熬煮，用來煮菜煮肉都很清爽，還有它們的提供的肉品很優質，稍微燙一下就可以吃，口感很鮮嫩，我個人滿喜歡的。
筆記！吃鍋不胖秘訣
●幾乎不會喝湯，因火鍋的湯很容易水腫。
●我還是會沾醬料吃，但就會沾比較少，稍微提味就好。
●不吃麻辣鍋，我會選比較清爽的鍋底。
店家info
地址：台北市光復南路280巷46號(光復店)
訂位電話：(02)2711-3005
營業時間：11：30~23：00
