台灣人喜歡吃鍋是眾所皆知的事，一年四季都在吃鍋一點也不奇怪，不管是小火鍋、麻辣鍋、蒙古鍋、酸菜白肉鍋，只要說到要吃鍋大家一定會踴躍出席，而且當大家絞盡腦汁在想要吃什麼時，通常各式各樣的鍋會是第一個閃過腦海中的，但現在不只台灣人愛吃鍋，連英國人也喜歡喔！
去年12月才到英國倫敦展店的迴轉火鍋店-爽爽，一開幕就引起大家的關注與討論，這種自己選食材、自己烹煮的吃法，對於英國人來說是很新鮮的。爽爽的老闆是位泰國人，但賣的卻是台灣人最熟悉的涮涮鍋，多種湯頭你可以選擇單一湯頭或是鴛鴦鍋。
這家店的特點就是迴轉！大家還記得在台灣紅極一時的迴轉壽司嗎？只是這邊轉的是食材，食材會在軌道運轉看喜歡的就自請取下，餐點的價格就依照盤子的顏色區分，讓人一目了然，心裡有個底不怕超出預算，衛生起見每個盤子都會有透明蓋子，上頭還特別標記烹煮時間，真是貼心的設計。
