什麼？吃甜食會開心唷！我並非是個愛吃甜的人，但看到視覺滿點的甜點若不吃的話，似乎是對不起自己呀！而且根據研究，吃甜食的確會讓人心情變得開心唷，所以看到甜食總是會嘴饞來一些。圖片／柳燕、部分擷取自網路
享用美味甜食，能讓人心情愉悅
你知道嗎，想讓心情愉悅，我們的大惱中就要有足夠的血清素，其中〝色氨酸〞是大腦中血清素的重要來源，所以要愉悅就要讓色氨酸多一些，而高糖和高澱粉類的食物一旦吃了，首先會讓體內的胰島素快速增加，並降低血液中的酪氨酸與苯丙氨酸濃度，此時就可以讓色氨酸更快進入細胞轉換成血清素，一旦進入腦中，當然就會感覺到愉悅感了。但畢竟這種愉悅感只是暫時的啦，但這也是為什麼在吃甜食的當下總會讓人覺得心情愉悅。
但精緻的甜食，也會加速老化！
什麼？過於精緻的甜食也會讓人變老呀！
要讓皮膚年輕有彈性，最重要的莫過於膠原蛋白呀！所以不論是吃的、喝的、抹的，只要是能讓皮膚或體內有機會增加膠原蛋白，或是能讓膠原蛋白不流失，都會讓愛美女性趨之若鶩，但甜食竟然是破壞皮膚膠原蛋白的兇手之一，這可該怎麼辦才好？
維持皮膚彈性最重要的就是膠原蛋白，但過多的甜食，會讓皮膚出現醣化現象，破壞膠原蛋白。醣化是指血糖在新陳代謝減慢時，這些過剩的醣分子與身體的蛋白質結合，會破壞原本膠原纖維的彈性，使皮膚變得鬆弛，加上醣化後的肌膚會出現焦黃現象，所以皮膚不僅鬆了，還會出現臘黃現象！因為糖分攝取過多會囤積在身體無法被消化代謝，就會形成醣化現象，也就是一部分的糖附著在膠原纖維上，使膠原纖維變得脆弱甚至斷掉，皮膚就會鬆垮了。
另外，過多的糖分攝取雖會讓身體的胰島素分泌變多，也會使雄性激素增加，皮脂分泌量也跟著多了，也易造成痘痘形成。因此除了控制糖分攝取量外，維持正常新陳代謝，也有助緩解過剩糖分子有機可乘。另外，有一點頗值得大家注意，除了糖之外，其實高脂肪、高碳水化合物、或是過於精製的加工品吃多了，也都會造成醣化現象唷！
過於精緻的甜食會引起肌膚醣化現象、讓人變老！
開心享受美食同時維持美麗的關鍵字：「適量」
所以，對於喜愛甜食的人來說，究竟是要開心？還是不要變老？
其實，這兩個願望是可以同時擁有的，雖然吃精緻甜食有可能會讓皮膚的膠原蛋白產生醣化現象，但偶爾為之、適量的話，其實是不用擔心的。
像圖片中的這個抹茶聖代，是我之前到日本京都時專程去吃的，這家店是日本百年名店：中村藤吉，是間從1854年就創立的茶行，其茶品曾因為是在大正、昭和二位天皇即位大典時進呈的貢品，因而名聲遠播。近期除了專門的茶品之外，也增加許多的甜點，其中抹茶類的甜品因為濃郁、甜而不膩而備受消費者喜愛。當初是久聞大名而去朝聖，結果一吃就愛上，真的是超正的抹茶類甜食，從視覺豐富度就予人大大的滿足感，像這樣的甜食真的可以偶爾來一下唷。
這個抹茶聖代是我之前到日本京都時專程去吃的。近期除了專門的茶品之外，也增加許多的甜點。
中村藤吉小檔案
地址：JR京都站西檢票口前SUVACO･JR京都伊勢丹3樓，從各線路的京都站下車即到。
電話：075-352-1111（JR京都伊勢丹總機號碼）
營業時間：茗茶賣場11:00～21:15、茶室11:00～22:00（最後點餐時間21:00）視當天人潮狀況，有可能提早結束訂位，敬請諒解。
柳燕老師Profile
曾經擔任美容編輯，對美容保養有著精闢且獨到的見解，現為各大美妝節目御用美容達人，並將定期在此與你分享她生活中所見、所想，最精采的點點滴滴～
