誰說過期的食物就不可以吃?這些食物就算過期依舊美味喔!|知識文

誰說過期的食物就不可以吃?這些食物就算過期依舊美味喔!|知識文
美周報
  • 編輯:美周報審稿:美周報
  • 更新時間:2016/11/23 08:00

通常我們都會根據有效期限來判斷食物是否新鮮,到底是要繼續存放還是丟棄,但食物真的過保存期限就會壞掉嗎?其實只要儲存方法正確,很多食物真正的存放時間,都比廠商標示的有效期限來得長!根據英國《鏡報》報導,《Love Food, Hate Waste.》網站統計,英國一個家庭平均每年浪費470英鎊,約NT$18,682的食物,為了避免過度的浪費食物,所以現在就要認識食物真正的有效期限,過來看看有哪些食物,即使過期了還是可以食用!圖片/Web

 

#雞蛋

食品科學家Dana Gunders表示,雞蛋的保存期限通常比標示的時間久,放在冰箱可以3~5週,如果妳對於過期的雞蛋還是有疑慮,可以放到水裡測試看看,下沉就是新鮮,如果浮起來就要丟掉囉~

 

#巧克力

許多人看到巧克力表面佈滿白斑,都以為是發霉趕緊丟掉不敢食用,但其實白斑不是發霉也不是壞掉,只是巧克力經過溫度變化,糖、油脂結晶滲透至表面,這是屬於正常現象喔!

 

#起司

如果妳購買的是硬乳酪,就不用擔心保存期限問題了,因為它可存放的時間非常彈性,即使外層已經發霉,只要刮掉,內部依舊可以安心食用。

 

#牛奶

國外網站《Femai》指出,過期牛奶雖然風味不佳,但是不會對人體造成傷害,建議可以拿出做蛋糕、甜點等,有效利用過期食物,避免浪費(但這點小編還是會有點怕怕的,大家想嘗試的話先淺嘗一點看看嘍。)

 

共有 5 篇留言
Isabella
2018-10-08 19:49
不會拉肚子嗎
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Misaki Gyu
誰說過期的食物就不可以吃?這些食物就算過期依舊美味喔!
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陳俞
硬乳酪外層已經發霉,只要刮掉,內部依舊可以安心食用。真的嗎?
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韓花
原來蛋是下沉就是新鮮,如果浮起來就要丟掉~~好用的小秘決
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