被視為拉麵界年度盛事的「日本拉麵秀」，每年都會在東京、福岡等舉行，吸引上萬名拉麵迷前往朝聖，去年10月底東京場集結將近40家人氣拉麵店，共40萬人次參與，今年西日本新聞社首次將活動移師到海外，地點就選在台灣！圖片／Web
在台舉辦的日本拉麵祭規模雖然不比東京拉麵秀，但也匯集東京、北海道、福岡、神奈川等地赴日必吃的10家拉麵店，要讓台灣民眾一口氣就可以品嘗到各地美味。
這次登台的拉麵，有旭川梅光軒的「炙燒五花叉燒麵」、札幌吉山商店的「煎焙味噌拉麵」、函館老店函館麺厨房あじさい的「味彩鹽味拉麵」、福岡一風堂「黑帶拉麵」、博多新風的「博多豚骨拉麵」、久留米拉麵的「元祖豚骨拉麵」、ちばき屋的副品牌㐂蔵的「牛舌蔥花鹽味拉麵」、在台灣開設分店的玉則推出「豚雞拉麵」、煮干しラーメン凪推出「煮干豚骨拉麵」以及田中商店推出「豚骨拉麵」。
即日起，10個攤位已經進駐光華新天地後方停車場，每個攤位供應一款拉麵，一天限量1000碗，各攤位除了派出職人跨海來台，湯頭也是直接空運到台灣，確保湯頭購道地不走位。
