看一間間日本拉麵名店來台進駐，拉麵熱潮絲毫未退。不過大熱天的，女孩真的有辦法好好喝下整碗湯嗎？熱愛拉麵的女孩夏天其實可以有更好的選擇，同樣日式口味的沾麵，不僅保留拉麵的濃郁湯頭，冷麵條口感加倍Q彈，少了讓人冒汗的熱湯，炎炎夏日更好入口。不多說，以下三間好評破錶的沾麵名單，這就為女孩奉上～圖片／店家臉書、Instagram

二月半そば 
號稱是日本人來台灣都會吃的蕎麥麵，二月半そば的道地口味自然不在話下，淡淡蕎麥香氣又有嚼勁的蕎麥麵體，讓二月半そば的人氣始終不墜。

二月半そば的菜單多元，但鴨蔥沾麵始終穩坐人氣招牌，甘甜的鴨肉湯頭佐上彈牙的蕎麥麵，聽起來新鮮，吃下去的第一口更瞬間征服妳的味蕾，二月半そば的鴨肉也給的超大方，能深得日本饕客的心果然有一套。店內除了各種口味的蕎麥冷麵外，小菜也各個不簡單，無論是玉子燒還是各式炸物，都能吃出職人級的不凡手藝。

電話：02-25638008
地址：10491台北市中山區中山北路二段20巷1-1號

麺屋一燈ITTO 
打著東京人氣第一名的招牌進軍台灣，麵屋一燈ITTO去年一開店也吸引了不少食客朝聖，如果豐富的菜色讓女孩不知從何選起的話，別猶豫，店內招牌特製濃厚魚介沾麵點就對了。

以雞高湯與五種魚介製成的濃郁沾醬，比起豬骨熬製的沾醬來的不膩口，彈牙的麵條吃的到麵粉香氣，搭配四溢香氣的醬汁，就算是小鳥胃的女孩都會胃口大開被自己的食量嚇到。麵屋一燈的叉燒很不一樣，以低溫調製的手法，保留肉質鮮嫩的口感與粉嫩色澤，配著沾麵一口吃下，不必飛也能享用道地的日本味。

電話：02-25116161
地址：104台北市中山區南京東路一段29號

麵屋緣enishi
來自京都的麵屋緣其實2012年就來台展店，只是低調的作風，讓這間京都名店一直是內行人才知道的好味道。店內的座位少少幾個，常態菜單的選項有著「湯麵」與「沾麵」兩種，搭配季節口味的沾醬與高湯，變化出令人醉心的好滋味。

麵屋緣使用自家擀出來的全麥麵條，沾麵的高湯以豬骨與日本產的魚貝類細細熬煮，濃郁紮實的口感充滿新鮮食材的甘甜餘韻，絕對值得女孩一嘗。沾麵上厚實的叉燒也不馬虎，以炙燒的手法逼出肉的香氣，搭配煮到恰到好處的溏心蛋，看似簡單卻充滿令人驚喜的口感變化。

電話：02-27089822
地址：106台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號