台中白天艷陽高照，但晝夜溫差大，入夜也是冷颼颼～這回小編特蒐了幾間台中網友都推薦的麻辣火鍋，跟台北普遍偏麻香不同，台中有很多是辣帶麻、偏中國重慶風味，湯頭也是廚師們使用中藥材熬煮味道、非常紮實，喜歡吃辣的人會覺得那個湯頭溫潤必須留肚子多喝好幾碗！趕快收藏起來，周末就直奔台中。圖片來源：網路。
廚師特地到重慶學習當地的麻辣鍋作法，讓大家不用出國也就可以吃到道地的重慶麻辣鍋，屬於辣中帶麻特別推薦給喜歡吃辣的朋友，紅乾辣椒、花椒與青花椒搭配十種中藥材下去熬製湯頭，且為了配合台灣人的口味也不像當地那麼油跟鹹，使用高級的「純鴨血」、肉質也特別好，煮一堆也不見渣渣。
這家的裝潢超華麗，是成都風的青磚建築，裡頭到處都是花窗還有獅頭門環，還以為瞬間移動到古代皇宮中吃麻辣鍋了。
▲圖片來源／IG@athblue、IG@lalalei1026
地址：台中市中區自由路二段33號
時間：週一～週五17:30-00:00／週六、日11:30-16:00、17:30-00
電話：04-2223-1155
以麻辣鍋底起家，湯頭使用大量的中藥材與花嬌，喝起來是有厚度的，麻而不辣，入喉都很滑順不會口乾舌燥，平常不太吃辣的朋友也可以來試試！且套餐還有前菜跟甜點，店家每個月會做更換，長的精緻口味也都不馬虎，看得出店家的用心～給的肉盤也超多的！尤其是牛肉的品質特別好，油花與厚度很剛好下鍋後麻香與肉汁相融，非常鮮美。
▲圖片來源／IG@li123415g
地址：台中市西區台灣大道二段99巷3號
時間：11:30-14:00、17:30-22:00
電話：04-2301-1540
使用世上數一數二辣的死神椒與鬼椒製作的麻辣湯頭，若是對於麻辣鍋要求辣大於麻的朋友這家很適合你，比一般的麻辣鍋都辣，鴨血採切片狀的口感滑嫩，版豆腐將湯汁吸飽飽，對於愛吃辣的人那為到在口中散開，就是「爽」一個字XD。
這家不只可以吃到Prime牛小排還有日本近江A5和牛！油花有如大理石般漂亮，涮幾秒較可以拿起，入口即化味道的層次也十分豐富。
▲圖片來源／IG@imalphali726、IG@hsicc
地址：新北市新店區寶強路2-1號
時間：週一～週五11:30-14:30、17:00-22:00／週六、日11:30-22:00
電話：02-2914-1239
網紅超大長肉盤就是這家拉～老闆親炒的的香料，不管春夏秋冬吃都匯回甘的湯頭，濃濃的花椒味，如果嫌不夠還可以再加，裡頭浸泡多時的板豆腐氣孔中都充滿著湯汁的辣香，非常入味而且跟鴨血都可以無限續加！菜盤很豐富，肉的部分，有網友覺得分量稍嫌少、但肉質很鮮美，絕對值得加點。
▲圖片來源／IG@valentinawood、IG@02_26_83
地址：台中市西屯區大墩二十街57號
時間：週一～週五12:00-15:00、17:30-23:00／週六、週日12:00-23:00
電話：04-2310-2110
女孩最想吃哪一家麻辣火鍋呢？歡迎留言跟小編分享唷！
