台北舒芙蕾推薦！舒芙蕾鬆餅可說是最視覺系的甜點之一，舒芙蕾不僅口感鬆軟甜美，胖嘟嘟的外型也很可愛，搭配各種美味又好拍的醬料、水果、冰淇淋等創意配料，讓舒芙蕾鬆餅登上近年來網美甜點前幾名寶座。小編今日為您推薦11家台北的舒芙蕾店，看看你都吃過沒。
鬆餅這個耳熟能詳的小點心，其實在世界各地都有各種迷人的版本，無論是甜蜜的還是鹹香的，總有一款能讓你一口愛上！首先，美式鬆餅是最經典的選擇，蓬鬆的口感搭配蜂蜜或奶油，讓早餐瞬間升級。英式鬆餅則是午後茶的主角，外酥內軟，奶油十足，配上果醬，令人心動不已。來自比利時的Waffle，以格子狀外形吸引眼球，香脆的外皮與柔軟的內心，無論搭配冰淇淋還是水果，都能滿足你的味蕾。荷式鬆餅（Stroopwafels）以兩片薄餅夾著焦糖，香甜可口，成為完美的下午茶伴侶。最後，來自法國的舒芙蕾Soufflé更是鬆餅界的夢幻逸品，輕盈的質感讓每一口都像在雲端上飄蕩。無論你偏愛哪種鬆餅，這些都是世界上知名的鬆餅之一。
▲舒芙蕾 / 圖片來源:FB@左手呼吸舒芙蕾專賣店
要說最百搭的甜點，除了貝果之外，鬆餅可說是其中之一，鬆餅究竟有多百搭呢，光是美式的鬆餅，就能搭配上奶油或是果醬等，不只如此，還能搭配的上火腿、蛋、肉餅等鹹食，因此許多人也將鬆餅當作是百搭的甜點之一，而舒芙蕾，也能搭配上不同的果醬以及奶油作為下午茶，甚至是能與所有口味兼具都能好吃的神級甜點。
▲鬆餅 / 圖片來源:FB@Sugar Pea
接下來就來帶你介紹10家必吃舒芙蕾
來自日本的超人氣下午茶品牌FLIPPER'S，誠品南西店的3F現已成為舒芙蕾愛好者的朝聖地！這裡供應甜鹹口味的鬆餅、凱薩沙拉、早午餐以及咖啡與氣泡飲。經典「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」香氣四溢，原味口感綿密柔軟，搭配楓糖鮮奶油的溫暖甜味，令人一口咬下就能感受到滿滿幸福感。不論你偏好甜味或鹹味，這裡都有多樣選擇，還能依個人喜好加點鹽味焦糖、煙燻鮭魚或德國白香腸，創造專屬的豐富風味。
▲FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅 / 圖片來源:FB@FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅
店家資訊
地址：台北市中山區南京西路14號3F
電話：02 2562 0268
營業時間：週一至週日11:00–21:30
隱身在中山國小捷運站旁的巷弄裡，左手呼吸是一間充滿寧靜氛圍的小巧咖啡廳。這裡的舒芙蕾採用法國進口的天然鮮奶油，不添加任何色素與防腐劑，讓每一口都充滿濃郁的天然奶香。必點的「天然玫瑰醬舒芙蕾鬆餅」淡雅的玫瑰香搭配糖霜，宛如一場美味的花香饗宴。此外，店內還販售手作乾燥花卡片和蠟燭，非常適合作為送禮的小心意。
▲左手呼吸舒芙蕾專賣店 / 圖片來源:FB@左手呼吸舒芙蕾專賣店
店家資訊
地址：台北市中山區林森北路487號1樓212室
電話：02 2263 5859
營業時間：週三至週日11:00–18:30 週一、週二公休
榖珈琲以台灣有機米和日本小麥粉為原料，製作出特別的穀物香氣舒芙蕾。這家日系風格的咖啡廳以乾燥花與木質裝潢打造出文青氛圍。必點的「一抹甘甜米舒芙蕾鬆餅」將濃郁抹茶與堅果碎片完美結合，提升口感層次；而「季節水果舒芙蕾鬆餅」選用台灣當季水果，酸甜芒果與奶油相互交融，讓人難以抗拒。
▲KOKU café 榖珈琲 / 圖片來源:FB@KOKU café 榖珈琲
店家資訊
地址：台北市大安區大安路一段175巷6號
電話：02 2709 5799
營業時間：週一至週日11:00–19:00 週六至週日11:00–19:00
芙稻菓室位於大稻埕老街，是一間由古宅改造的文青茶店。這裡的舒芙蕾特別使用池上台農有機芋香米製作，不含麩質，對麩質過敏的朋友也能安心享用。招牌「大稻埕台茶舒芙蕾鬆餅」添加炭焙烏龍茶奶霜，並融合了花生與米香的古早味，口感濃郁，別具風味。此外，這裡以台灣好茶和南非國寶茶取代咖啡，是愛茶人士的最愛。
▲芙稻菓室 / 圖片來源:FB@芙稻菓室 Fú Dàu Pastry Studio
店家資訊
地址：台北市大同區延平北路二段25號1F
電話：02 2552 8312
營業時間：週一至週日10:00–18:00 週二公休
位於晶華酒店B2的椿tsubaki salon原本只打算以快閃店形式營業，但因人氣高漲而常駐。這裡的每一份舒芙蕾都是現點現做，並使用日本頂級食材，帶來無與倫比的美味體驗。推薦的「北海道粉雪厚鬆餅生火腿＆北海道起司」將生火腿與起司的鹹甜滋味完美融合，讓人愛不釋口。搭配自家烘焙的咖啡，厚醇的風味更能提升整體餐點的豐富度。
▲椿tsubaki salon / 圖片來源:椿 tsubaki salon Taipei
店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話：02 2521 3500
營業時間：週一至週日12:00–21:00
位於西門町的MEAT UP，擁有被日本媒體評為台灣十大必訪餐廳的榮譽，這裡的舒芙蕾鬆餅造型美得像藝術品，讓人捨不得吃下。他們家的舒芙蕾不僅口感鬆軟，還會將配料堆疊在舒芙蕾上方，塑膠片一拿開，彷彿瀑布般傾瀉而下，視覺效果驚艷。MEAT UP即將於桃園開設分店，期待更多美食愛好者前來體驗！
▲MEAT UP / 圖片來源:FB@Meat Up 覓晌
來自日本九州的Café del SOL在微風信義2樓為大家帶來入口即化的輕盈舒芙蕾。招牌的抹茶、季節水果和焦糖香蕉口味，每一款都讓人難以抗拒。除了甜點，這裡還有創意十足的全天候早午餐，推薦試試他們的「彩虹可頌」，外酥內香，還會看到驚喜的七彩顏色，是專屬於Café del SOL的獨特創意。
▲Café del SOL / 圖片來源:FB@Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅
店家資訊
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
電話：02 2722 8260
營業時間：週一至週日11:00–21:30
台北SOGO復興店的成真咖啡，以雙層舒芙蕾搭配炙燒焦糖，口感細緻且軟嫩。推薦的「香蕉巧克力舒芙蕾」結合巧克力醬與咖啡的微苦，搭配OREO碎片的濃郁風味，絕對讓你一口愛上！季節限定的「草莓圓舞曲舒芙蕾」則是清爽輕盈，搭配新鮮草莓與草莓奶霜，讓視覺與味覺都達到極致享受。
▲成真咖啡 / 圖片來源:FB@成真咖啡
店家資訊
地址:台北市大安區忠孝東路三段300號9F
電話:02-87723722
營業時間：平日及例假日 11:00~22:00 例假日前一日 11:00~22:30
Woosa洋食屋的舒芙蕾以極致的綿密口感聞名，入口即化的鬆餅成為眾多饕客的最愛。除了甜點，這裡的貝殼麵與肉排也是餐桌上的亮點，絕對不容錯過。店內環境寬敞舒適，是情侶或朋友聚餐的絕佳選擇。
▲Woosa洋食屋 / 圖片來源:FB@Woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋
店家資訊
地址:台北市大同區承德路一段1號2樓
電話:02-2559-4846
營業時間：週日至週四11:00-21:30 / 週五、週六 11:00-22:00
美好年代來自台中的珍珠奶茶鬆餅創始店，以復古工業風格裝潢吸引目光。必點的「草莓舒芙蕾鬆餅」厚實綿密，與酸甜草莓與自製草莓醬的完美結合，讓每一口都充滿層次感與驚喜。
▲美好年代 / 圖片來源: FB@美好年代-誠品西門店
店家資訊
地址：台北市大安區大安路一段52巷23號
電話：02 2775 3393
營業時間：週一至週日12:00–20:30
主打日式厚舒芙蕾，不時會有隱藏版口味，店內還有販售日式咖哩飯與其他日式甜點，店內空間比較小，網友們多半建議一定要訂位。現點現做，也有提供外送服務，想要吃到預約一定是王道。原味焦糖舒芙蕾和招牌伯爵奶茶舒芙蕾必點，隱藏口味也都非常好吃，一份大約140~170元上下，在台北算是平易近人的價位。
▲王子神谷日式厚鬆餅-舒芙蕾 / 圖片來源: IG@souflle__taipei
店家資訊
地址： 103台北市大同區民權西路237號
電話：0977197580 0983-328644
營業時間：週一至週四12:00-20:30；週五至週日12:00-21:00
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