愛吃漢堡必看！台北漢堡嘉年華8月31日至9月1日將在圓山花博園區盛大舉行！台北國際美食節漢堡嘉年華一連兩天快閃市集，包括屠夫漢堡、麥迪坤怪獸塔Mighty Quinn's都備受期待，聚集50家來自世界各地的漢堡名店，呈現創意口味與經典美味。無論你喜歡創新還是經典風味，都能在這裡找到心頭好。饕客們，快來大快朵頤，享受漢堡的無窮魅力！
這次台北漢堡嘉年華根本是真正的「漢堡大亂鬥」！不僅有超多台北知名的漢堡店參與，更扯的是，連紐約名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」及許多國外超知名漢堡品牌，都來台灣一起參與這次漢堡嘉年華，像是Roast Burger、BURNT BURGER、Burger Behind The Door，根本是世界美味漢堡排行榜，不僅帶來好吃的漢堡，也一起讓漢堡控們了解漢堡的正宗以及創新。
▲美式漢堡 / 圖片來源:FB@Sheep+pony
漢堡嘉年華吃完漢堡，當然漢堡搭配的必備點心也是一定要的！像是「Kaju 手作義式冰淇淋」、「春日糖餅」等都推出限期限定甜點，現在不吃就沒了！也有許多適合搭配漢堡的酒水，讓你搭配美味漢堡一起享用。
▲甜點 / 圖片來源:FB@Kaju義式手作冰淇淋-北區
接下來，就來為你介紹有哪些必吃的人氣漢堡
台北市知名連鎖餐廳集團「ABV Bar & Kitchen」再度用心打造出一道無法抗拒的美味，《濃厚起司培根牛肉漢堡》。這款漢堡選用手工製作，將多汁的培根與香味四溢的牛肉漢堡完美結合，濃郁的起司更是為整體口感增添了一層奢華感。新鮮的佐料輕輕點綴，讓每一口都充滿層次與驚喜，真是令人垂涎三尺。
▲ABV Bar & Kitchen / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
作為台灣首家專注於花生醬牛肉堡的美式火烤漢堡餐廳，「發福廚房 Bravoburger」已經迎來了第16個年頭。這些年來，我們見證了無數顧客的成長故事，從青澀的戀愛到婚姻的甜蜜，甚至迎接家庭的新成員。花生醬漢堡作為招牌，一直在眾人心中佔有一席之地。
▲發福廚房 Bravoburger / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
東台灣最難訂的高端餐廳「Sinasera 24」旗下的咖啡餐飲品牌「Luma Cafe」將再度掀起味蕾風潮，這次帶來的是他們的招牌《越南法國三明治》。這款三明治融合了法式優雅與越南街頭風味，絕對是美食愛好者不可錯過的佳作。
▲Luma Cafe / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
漢堡從來不僅僅是一份速食，而是經過精心計算與巧妙組合的味道盛宴。每一口咬下，都如同解鎖一層層的味覺秘密，體會各種元素之間的完美搭配。漢堡的真正魅力在於它的多層次口感與精緻的調和，讓每一次咀嚼都成為一次探索的旅程。這是一場味蕾的冒險，將各種風味融匯成一個和諧而令人驚喜的整體。
▲Butcher by lanpengyou屠夫漢堡 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
BURNT BURGER SOCIAL CLUB，是一個低調且內斂的存在，充滿了對烹飪的熱愛與對生活的真誠態度。我們質疑一切「通識」，並勇敢地重組它們，追求一種鬆弛與活力並存的生活方式。在這裡，精品與休閒、即時享樂與品質追求，並不相悖，而是透過創意的搭配達成完美平衡。
▲BURNT BURGER SOCIAL CLUB / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
2023年新興品牌 ROAST BURGER 爐烤熟成牛肉堡，以其獨特的視角將英國烤牛肉的傳統帶回台灣。這款漢堡靈感源自於海外留學期間品嚐的英式 SUNDAY ROAST，將那份週日與家人朋友共享的溫馨氛圍和爐烤牛肉的精髓，完美融入每一口漢堡中。ROAST BURGER 將這份經典的英式風味與台灣的美食文化融合，讓你在每一口中感受到那份濃郁的傳統與現代創新的結合。
▲ROAST BURGER / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
漢堡皮選用天然酵母低溫發酵製作，口感紮實且充滿彈性。基底醬料使用自製的優格醬，帶來酸甜清爽的風味，有效解膩。生菜則選用水耕活舒菜，健康又無負擔。至於招牌辣肉醬則以手工熬煮，口感濃郁，微辣的滋味令人過癮。每一層都經過精心打磨，為你帶來最完美的漢堡體驗。
▲豐盛堂美式漢堡 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
來自希臘的烤肉卷專賣「柯基倚肉希臘餐車」讓人們的味蕾踏上了一場地中海之旅，而這次，它將美味升級，帶來了充滿英國風情的《ROAST BURGER 爐烤熟成牛肉堡》。這款漢堡以英式傳統 SUNDAY ROAST 為靈感，將經典的烤牛肉與現代漢堡完美結合，每一口都蘊含著濃濃的家鄉味道與烤肉的豐富層次。
▲柯基倚肉希臘餐車 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
「門後漢堡小食舖」致力於以實惠的價格帶來正統美式風味的漢堡。我們特別選用 choice 等級的牛排肉，並堅持自家絞製成4 oz 牛肉漢堡排。採用 smash 風格的烹飪方式，讓每一塊漢堡排都擁有更濃郁的牛排風味，每一口都令人回味無窮。這種獨特的製作方式，不僅保留了牛肉的原汁原味，還讓漢堡的口感更加出眾。嘗一口，即刻愛上這份美味的誘惑。
▲Burger Behind The Door / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
台北街頭美食的魅力再度來襲！這次，「SKRABUR 黑膠漢堡」將以其獨特的招牌黑色漢堡掀起一場視覺與味覺的雙重風暴。這款漢堡巧妙地將竹炭與可可融合，打造出令人驚艷的深邃色澤，絕對是漢堡界的潮流之選。而另一邊，「Burger Behind The Door 門後漢堡小食舖」則以選用 choice 等級牛排肉製作的漢堡排，將經典與精緻結合，帶來真正的高品質享受。
▲SKRABUR 黑膠漢堡 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
以「好肉好菜」為根本，運用地中海料理的精髓，精心設計出「原型食物」料理，打造出一個適合全家人共享的健康餐廳。真正的美味來自於簡單而純粹的食材，這裡的每道菜品都充滿了新鮮、天然的風味，無論是肉類還是蔬菜，都經過精挑細選，確保每一口都健康又美味。
▲gonnaEAT / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
WOYAO Burger我要漢堡。自2017年起以美式餐車起步，2020年在北投開設了首家實體店面。2023年，我們再次踏上餐車巡迴之旅，帶著對美味的熱情與創意，讓每一位顧客都能體驗獨特的「我要漢堡」風味。在 WOYAO Burger，你可以大膽探索，隨心所欲地搭配出屬於你的專屬漢堡。吃你所想，做你所愛，讓每一口都充滿個人風格與滿足感。
▲WOYAO Burger / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
KEN’S FOOD 啃食漢堡以主廚KEN的最愛與拿手之作為品牌核心，透過獨特的移動廚房和行動餐車模式，將現做的美味直接送到台灣每個城市的味蕾。這不僅是一場美食之旅，更是一場充滿熱情與創意的味覺冒險。每一口漢堡都精心製作，保證新鮮與風味的完美融合，讓你在任何地方都能享受到主廚KEN對美食的極致追求。
▲KEN’S FOOD 啃食漢堡 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
「綠洲餐車」重新定義了熱狗堡的味覺體驗，打破了傳統的刻板印象。每一份熱狗堡都經過精心打造：外層麵包經過二次炙烤，既酥脆又柔軟，完美包裹著德式脆腸的絕佳口感。這款熱狗堡的獨特醬料更是綠洲餐車的招牌，澎湃而豐富，為每一口增添了層次感和驚喜。
▲The Oasis 綠洲 / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
紐約炙手可熱的烤肉大師麥笛昆再度出擊，以美式烤肉的極致技藝席捲味蕾。這次，他將店內最受歡迎的三大經典元素——多汁的牛胸肉、軟嫩的手撕豬肉、以及煙燻香腸——完美融合，打造出獨家漢堡《麥笛昆怪獸塔》。這款漢堡不僅是肉食愛好者的終極夢想，更是一次無與倫比的美食盛宴。
▲麥笛昆 Mighty Quinn's / 圖片來源:FB@Flavor 風格美食指南
2024 台北國際美食節 【漢堡嘉年華 】
免費入場
日期｜2024.08.31（六）- 09.01（日）
時間｜14:00 - 20:00
地點｜圓山花博 花海廣場
主辦單位｜臺北市政府產業發展局、臺北市商業處
