🔅烤鴨新粵菜餐廳 九華樓🔅 來開箱位於大直 「春⼤直 CHUNEPLACE」 粵菜餐廳🔅九華樓🔅 「Wabi Sabi 侘寂」空間風格設計 柔和的弧線 配合溫暖「HOT CHOCOLATE 熱巧克⼒」 與CHATEAU GRAY 城堡灰⾊」色調 營造沉靜優雅氛圍😍 菜色最聞名當然就是「華泰片烤鴨」啦！ 原位於華泰王⼦⼤飯店內的烤鴨 搬到「春大直CHUNEPLACE」3樓啦！ 廚藝總監黃傳明領軍 秉持著食藝精神 捨棄繁複堆砌裝飾 不添加味精與雞粉 專注以天然的調味品來增加食物風味 當然必點烤鴨料理（兩吃或三吃選擇） 我們選擇 ▪️麥餅+跳舞片皮鴨 ▪️生菜炒鴨鬆 ▪️鴨絲松花粥 其中一定必吃「跳舞片皮鴨」 選用進口跳跳糖 均勻散佈於麥餅皮 進入口中的瞬間 批哩叭啦的味蕾刺激 創新的烤鴨吃法 有被驚豔到🤩 除了烤鴨料理 其他粵菜也是不容小覷 我要私心推薦這次心目中的前三名菜色 1️⃣馬告松花皮蛋豆腐 我要先跟他對不起！🙏 一開始我真的不是很看好他🙈 想說就皮蛋豆腐嘛～😗 一上菜。先讚嘆一下師傅的刀工🔪 怎麼能把入口即化的嫩豆腐切的這麼薄啊！ 淡淡馬告味的皮蛋醬汁搭配嫩豆腐 入口即化！吃了第一口！ 直接飛上天堂 不誇張 怎麼可以這麼好吃啦！ 整盤一滴不剩的掃光😋😍😍 2️⃣老滷麻辣爭鳳爪 僅選用15公分長4兩重的鳳爪食材 混合八角、草果、桂皮、醬油冰糖熬製 花椒辣椒將滷汁的香氣更升一級 十分入味 入口直接骨肉分離 好吃😳 3️⃣手工鴨蛋黃布丁🍮 以鴨蛋黃及鮮奶油製成 焦糖色澤表皮淋上西米露 扎實感十足的布丁本體 配上甜而不膩的焦糖與西米露 入口瞬間濃郁的蛋香直接讓你姨母笑 飯後甜點絕對必點！😍😍 年末小尾牙聚餐選擇 質感與菜色兼具的 烤鴨粵菜餐廳「九華樓」 快約上你的三五好友 來一趟美食饗宴吧😍 【餐廳資訊】 🏠：九華樓 / CHIOU HWA 🕒：中午11:15-14:45 /晚上17:30-21:30 📍：台北市中⼭區樂群三路303號3樓 💰：1000-1500/人（另有包廂可預訂）
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