這次造訪 Bodrum Turkish Restaurant，是一場結合味覺、視覺與氛圍的愉悅體驗。餐廳位於市中心，走進店內，首先感受到的是溫暖又帶點摩登感的空間設計：石牆搭配柔和的紅色燈光，吧台後方陳列著酒瓶，整體氛圍既有地中海的熱情，也帶著都會餐酒館的時尚感，非常適合朋友聚餐或輕鬆約會。

餐點一上桌就讓人眼睛一亮。主菜是經典的土耳其燉羊膝，羊膝直立擺放在綿密的薯泥上，外層燉煮得色澤誘人，醬汁濃郁而不膩。輕輕一切，羊肉便自然分離，入口軟嫩，帶著香料與肉汁交融的深層風味，搭配細緻滑順的薯泥，非常平衡，也讓人感受到土耳其料理在香料運用上的細膩與自信。來美國多年，竟然也開始喜歡吃醃橄欖，解膩的很!

飲品同樣令人驚喜。色澤層次分明的調酒，以新鮮果香為主調，上方點綴蘭花與檸檬片，不僅拍照好看，口感也清爽順口，與較為濃郁的主菜形成很好的對比。餐桌一側還附上溫熱的土耳其麵包，外酥內軟，單吃或沾著醬汁都讓人忍不住一口接一口。

整體來說，Bodrum 不只是提供一頓「吃飽」的晚餐，而是一段放慢步調、細細品味的用餐時光。從環境、擺盤到口味，都能感受到餐廳對細節的用心。如果你想在東灣找一家兼具異國風情與高品質料理的餐廳，Bodrum Turkish Restaurant 絕對值得列入口袋名單。