今年情人節，我們沒有選擇華麗高調的餐廳，而是來到位於 Santa Barbara 的 Rascal’s Vegan，享受一頓溫馨的晚餐。這是一家主打純素料理的小店，空間不大，氣氛卻格外輕鬆自在。當天採套餐形式，少了翻菜單的猶豫，多了一份被用心安排的驚喜感。

前菜一上桌就讓人眼睛一亮。酥脆的玉米餅上鋪著厚實的主菜，搭配微辣紅醬與新鮮綠色蔬菜，還點綴著紫色可食花朵，色彩繽紛卻不浮誇。入口後外層微酥、內裡柔軟，醬汁帶著溫潤香氣，層次分明，完全顛覆我對純素料理清淡單薄的印象。

飲品也同樣精彩。我點了清爽的檸檬調飲，老公選了一杯杯緣沾上辣椒鹽的粉色特調。酸甜之中帶點刺激的辣味，意外地開胃，也讓整頓餐更有節奏。透過透明玻璃杯映著燈光，氣泡細緻上升，彷彿替這個夜晚增添了一點浪漫氛圍。

主菜是以玉米葉包裹的料理，淋上濃郁番茄醬汁，再搭配大量新鮮香草。刀叉輕輕切開，內餡柔軟細緻，與酸香醬汁融合得恰到好處。每一口都能吃出食材原味與廚師的巧思，沒有厚重負擔，卻十分滿足。

說實話，原本對純素情人節晚餐沒有太多期待，但這一晚的 Rascal’s Vegan 讓我們有點意外。它不是奢華精緻的擺盤，也沒有誇張的服務儀式，而是樸實、真誠又用心的味道。謝謝老公安排這頓晚餐，在簡單的餐桌旁，我們慢慢吃、慢慢聊，把日常過成節日。或許，真正的浪漫，就是這樣剛剛好的陪伴。