天氣慢慢變熱，食慾不振，不如來點清爽的”越式料理”吧！在台灣要吃越南菜並不難，但要吃到道地又新鮮，或富有變化性，不如在03/27(五)-05/03(日)台北市信義區寒舍艾美酒店的探索廚房嚐鮮！
源於法國DNA的台北寒舍艾美酒店引領嶄新味覺浪潮，特別於春日時刻，首度邀請越南西貢喜來登酒店廚藝團隊共同揮灑異國食材，以「全新視角：印象越南‧味覺環遊」為主題。
此次於餐檯推出近50道當地美味，包括延續中國傳統精神的民間小食「越南生春捲」；當地人記憶中最原始的越南味「越南甘蔗蝦」；以新鮮生菜搭配天然佐料，符合現代飲食潮流的「柚香鮮蝦沙拉」、「牛肉鮮蔬沙拉」；越南沿海地區最受歡迎的小吃「銀芽鮮蝦煎餅」；融合越法文化的爽口熱菜「椰汁咖哩雞」；完美釋放海洋鮮甜美味的「越式海鮮湯」、「魚香椰汁魚煲」；另外亦有地道的甜點「班蘭糕」、「薑汁綠豆湯圓」…等多道精彩料理。
越式甘蔗蝦
柚香鮮蝦沙拉
銀芽鮮蝦煎餅
魚香椰汁魚煲
薑汁綠豆湯圓
但寒舍艾美酒店的探索廚房仍是台北市"一位難求"的熱門餐廳，由於這次檔期僅有1個多月，建議想要嚐嚐道地越南美食的民眾，需預先訂位，而每位成人NT$1,590+10%，兒童NT$795+10%，邀您徜徉於迷人越南想像。
