在美容編輯的生涯中，一直讓我好奇卻又覺得難以捉摸的就是香氣了，說真的香氣除了是記憶的一部份外，其實香氣還有許多耐人尋味之處，記得以前只要有香水的發表會，我總是帶著雀躍的心情想來一趟嗅覺之旅，尤其是近距離能跟這些”鼻子”(調香師)接觸時，更是讓我充滿崇拜之意，為什麼同樣的香氣在他們靈敏的嗅覺感官之下，相互調配竟然可以成為經典，而且引人進入他們想要營造的情境中，在得知台灣原流學堂首度請來了法國ISIPCA正統專業調香師開課，我當然立馬報名，希望藉由老師的領導，開啟我略為遲純的鼻子，也藉由老師深入淺出的分析，進入香水的神秘世界。

撰文、照片提供／柳燕

遠從法國來台授課的Axelle Frachon老師及原流學堂負責人柳兒。

從法國來的珍貴原料。

沉澱心情進入香氛世界
當然，每個人對香味的感受與接受度是不同的，在進入聞香、調香之前一定要讓情緒平靜下來並專注精神，這樣才能真正傾聽自己心裡的聲音並確認該香氣，而且聞到味道時不用急著想說出這是什麼味道，而是應該把這個味道帶給你的感覺或是想到的情緒寫下來，但大家也好奇，究竟是鼻子聞到味道讓你有感覺，還是你感覺了味道才透過鼻子嗅吸呢？

其實大象的嗅覺比人類靈敏
會感覺味道是透過嗅覺及味覺，也就是正向用鼻子嗅吸及反向靠嘴巴感覺，這二個感官都會將味道傳達到鼻後的嗅球受器，再聯結到大腦的海馬迴與邊緣系統，因而產生對這個味道的情緒，這麼簡單的一個味道感受，其實傳遞的過程是很複雜的。課程中老師問了大家一個問題，你覺得老鼠、蒼蠅、人類、大象、狗，哪一種嗅覺受器數量最多？天呀，結果最多的竟然是大象，大象有2000個左右的受器，而人類只有350個…大象竟然嗅覺比人類靈敏好多，這真是超乎意料之外呀！

香水金字塔，是調製香水時的基本參考指標。
知道了為什麼會對味道有感覺後，當然也要了解一下香水，香水有所謂的香水金字塔，也就是前調、中調及基調，以原料的香氛特性及續航力來決定，通常前調會是柑橘果香、芳香植物，中調為花香、青綠、果香、辛香等等，後調才是較為沉穩的木質及香脂調，這也是調香師們在調製香水時的基本參考指標。

專屬自己的個人香精，先透過試香紙先找出自己喜愛的前中後味原物料，記錄比例少量調配後，確認是否為自己想要的香氣再大量調配。

當各種原料調配成香水後就會出現所代表的香型，像是柑橘調(Citrus)，花香調(Floral)，木質調(Woody)，東方琥珀調(Amber Oriental)、皮革調(Leather)，柑苔調(Chypre)，薰苔調(Fougere)，其中柑苔調是我較不熟悉的香型，它是一種雙重個性的香氣，會讓你同時感受熱與冷、光與陰影等等，但卻是非常優雅的香氣，像嬌蘭的蝴蝶夫人(Mitsouko from Gurelain)就屬於這個香型，上完課後當我再聞到蝴蝶夫人香水時，這種雙重個性的香氣性格真的就出現了，香味真的好奇妙～

使用乾燥的原物料(柑橘片、荳蔻、月桂葉…)、精油、鹽，將之混合在一塊，就完成了可散發香味又能當裝飾的百花香料了~~

蜂蠟、荷荷芭油、複方精油，適當的比例調配也能做出自己喜愛的固體香膏。

香氛不但充滿魅力，更讓人有自信
2014年，全球上市了超過1620瓶的香水，可見香氛除了神秘更是充滿魅力，香味可以讓人更有自信，香味可以勾起回憶，香味更可代表一個人的個性，短短三天的課程，嗅聞了非常多珍貴的天然產料，也嗅聞到許多經典香氣，更透過老師的說明了解這些經典香背後的動人故事，總覺得還不夠，非常珍貴難得的香氛課程，期待下次還有機會再參與，也期待更多人進入香氛無形卻迷人世界~

完成的香水作品。

保養達人柳燕老師

曾經擔任美容編輯，對美容保養有著精闢且獨到的見解，現為各大美妝節目御用美容達人，並將定期在此與你分享她生活中所見、所想，最精采的點點滴滴～