現在人注重養生，在烹調上盡量避免油炸、煎，高脂食物也是拒絕往來戶，但其實有些油脂對人體是有好處的，像是可以保護心臟，讓肌膚變的平滑，甚至有利於人體吸收維生物，讓你越吃越健康美麗喔！國外新聞網站ealth.com就整理5種有益人體的高油脂食物，大家別再拒絕它們囉～
酪梨
含豐富優質油脂，對肌膚很好，但酪梨熱量高建議一天半顆就好。至於吃法，你可以選擇跟沙拉拌在一起吃，或是打成酪梨牛奶喝。
魚
魚類富含omega3脂肪酸、魚油，可以幫助腦部神經物質傳導，難怪小時候媽媽都說多吃魚可以變聰明，建議每周至少吃3次魚，當然可以每餐都有魚是就好的！每次的量就是一巴掌大，眾多魚類中魚油含量最多的是鮪魚、鮭魚、鯖魚。
橄欖油
有助減少身體發炎、有益心臟健康，且富含橄欖多酚的植化素，可幫助抗氧化，但橄欖油不耐高溫，所以建議不要用於炒菜。
堅果
堅果有助於減少中鋒、糖尿病與心臟病，但熱量非常的高所以建議每天一把為限，同時要選擇原味，可以減少熱量的攝取。
黑巧克力
黑巧克力可以幫助降血壓，有益血管健康，其中還含有黃酮醇能幫助抗老。這裡所指的黑巧克力是可可含量70%以上，還要選擇沒有添加香料、香精成分單純的，切記每天最多吃5小薄片，不可以過量喔！
