夏日消暑冰涼飲品,DIY清涼飲品自己來,健康零負擔!

夏日消暑冰涼飲品,DIY清涼飲品自己來,健康零負擔!
美周報
  • 編輯:美周報審稿:美周報
  • 更新時間:2016/08/26 00:00

夏天就是要來一杯清涼的飲料消消暑,但外面賣的飲料通常糖分都飆高、或是有色素、化學添加物等等,如果每天都來一杯可是會對身體造成負擔!這時候自己動手做是個好方法,今天就來介紹幾款DIY天然又好喝的飲品!快點一起動手做吧!
TEXT/Charis、資料圖片來源/網路、bettycrocker

健康低脂水果冰沙DIY
炎炎夏日不妨來一杯消暑的超清涼冰沙,想要低脂又健康又能解嘴饞,就跟著美周報一起來做冰沙!利用水果天然的糖分及豐富的水分給予無負擔的營養,也不用再多加人工化學調味劑來提升口味,只要幾樣水果就可以立即享受冰沙帶來的甜蜜滋味!

奇異果哈密瓜冰沙涼飲
材料:哈密瓜切片、奇異果2顆、檸檬水、蜂蜜、冰塊
作法:將哈密瓜和奇異果切片,擠半顆檸檬並加水稀釋,然後將切好的哈密瓜、奇異果和檸檬水、蜂蜜(依個人喜好調配比例)、冰塊一起放入攪拌機中,最後攪拌成冰沙即可食用。

香蕉牛奶冰沙涼飲
材料:香蕉3根、牛奶2杯、冰塊、可可粉
作法:先將香蕉切片並放入冷凍庫裡冰凍一天,因為香蕉本身已有足夠的甜度,所以不用額外再放糖,如果覺得不夠甜可以加入少許蜂蜜調味,將香蕉、牛奶、冰塊都放入果汁機打碎、倒出後可灑點可可粉,即可享用。

綜合莓果冰沙涼飲
材料:綜合莓果冷凍包(包括藍莓、小紅莓、紅醋栗、草莓)、牛奶1杯、冰塊、無糖優格2大匙、蜂蜜、薄荷葉、堅果脆片
作法:將材料全部放入果汁機,喜歡甜一點口味可以放入少許蜂蜜,想要留點果粒口感,果汁機攪拌一下即可,果汁機攪碎後倒出,並放幾棵莓果粒及薄荷葉、堅果脆片裝飾點綴。

鳳梨芒果冰沙涼飲
材料:鳳梨切片、芒果兩顆、香蕉半根切片、冰塊、牛奶
作法:將鳳梨切片、芒果切丁、香蕉半根切片,全部材料放入果汁機打勻攪拌,喜歡口感綿密的人,攪拌一下即可,倒出杯中,再放上香蕉、鳳梨切片裝飾。

芭樂香蕉檸檬冰沙涼飲
材料:芭樂1顆、香蕉1根、檸檬水、冰塊
作法:芭樂及香蕉切丁並事先冷凍一天,取出冷凍的材料,擠半顆檸檬加水稀釋,將所有材料倒入果汁機打勻,最後倒入玻璃杯中,將檸檬皮切絲並點綴於上方即可享用。

 

天然消暑冰茶DIY
茶飲對許多上班族來說是中餐過後不能沒有的飲品,只是原物料不斷上漲、又擔心手搖飲的糖分較高,每天喝恐怕荷包和健康都吃不消~這時候自己在家DIY是個很好的辦法,而且有些茶葉本身還幫助降火、清掃體內環境,自製天然清爽的冰茶,省錢又不怕健康出問題!

喝茶小知識
喝茶好處多,除了清涼降火、茶葉中的成分也能促進唾液分泌,生津止渴;另外飲茶可補充鉀鹽和水分,防止夏天多餘水分經由汗腺排出而流失過多。除此之外,茶葉中的茶多酚具有消毒、殺菌之功效,能夠抑制齲齒菌的生長。
但也有幾項必須注意的地方,例如睡前不要喝茶,容易引起失眠及多尿;空腹也切忌喝茶,胃中含有大量胃酸。茶能稀釋胃液降低消化功能,並影響對蛋白的吸收;切忌飲隔夜茶,不但營養成分流失,也容易喝到夏天天氣熱變質的細菌。

香橙水果冰茶涼飲
材料:紅茶或綠茶包1包(或茶葉)、現榨柳橙汁300ml、百香果半顆、蘋果半顆、柳橙切片、檸檬切片。
作法:先準備300ml的水,煮開後放入茶包(依個人喜好調配甜味,放涼備用。柳丁榨成汁備用,將剩餘水果切丁備用,將茶及柳橙汁倒入杯子內,切丁的水果也一併倒入,攪拌並將柳橙、檸檬切片擺放在杯子邊緣裝飾,即可享用。

蜂蜜枸杞菊花茶涼飲
材料:乾燥菊花1把、甘草2~3片、水500ml
作法:將水煮沸,並放入所有食材煮熟,煮熟後將第一泡菊花茶倒掉。再倒入500ml的水淨泡8分鐘左右,將茶過濾倒出杯中放涼後並依個人口味調配蜂蜜,再加入冰塊就完成囉!

薄荷檸檬冰茶涼飲
材料:檸檬半顆、薄荷葉1把、冰水300ml、蜂蜜
作法:將檸檬榨汁;接著將薄荷葉切碎備用。將冰水倒入玻璃杯中,放入半匙蜂蜜、備用的檸檬原汁、薄荷葉碎片,攪拌均勻後,再加入碎冰塊即可享用冰涼的薄荷檸檬冰茶。

草莓香草冰紅茶涼飲
材料:紅茶茶葉或2包茶包、3顆草莓、檸檬半顆、蜂蜜、香草豆莢少許
作法:將紅茶茶葉或茶包放入300ml的煮沸水放涼備用,檸檬榨成汁備用,草莓去梗洗淨,並將香草豆莢籽取出並將內膜刮除乾淨。茶倒入杯中,接著倒入檸檬原汁及香草豆莢混和攪拌,依個人口味調配蜂蜜。最後放入草莓切片裝飾,即可享用~

金桔冬瓜冰茶涼飲
材料:金桔原汁30ml 、檸檬原汁10ml、冬瓜塊半塊、水500ml
作法:金桔及檸檬先榨汁過濾果渣,將剩餘的金桔及檸檬切片備用,水煮滾放入冬瓜塊,轉小火讓冬瓜塊融化並放涼備用,加入金桔汁及檸檬汁攪拌均勻,再加入冰塊調配,最後再加入金桔片及檸檬片裝飾即可飲用!

 

健康優格飲品DIY
在夏天想要來一杯酸酸甜甜,又能幫助消化的飲品,優酪乳是一個很好的選擇,不僅幫助腸胃蠕動;又能補充鈣質、而鈣質可以促進賀爾蒙分泌,搭配豐胸食材效果更好。口感極佳清甜又爽口,這麼健康的飲品不如學著自己製作,隨意搭配自己喜歡的水果口味,省錢又健康!

自製少糖低負擔優酪乳;涼飲
材料:攪拌匙、溫度計、悶燒鍋或保溫杯、溫度計(100°C左右)、優格菌
作法:將牛奶隔水加熱至攝氏82~85°C,再以冷水隔水冷卻剛才加熱的牛奶到攝氏42~45°C,到入菌粉於小碗,慢慢倒入剛才冷卻過的鮮乳調勻,將鮮乳到入發酵機、保溫鍋或悶燒鍋中恆溫放4~7個小時,成為優格,再加入其他配料或少許甜味調配,用果汁機攪拌,即可成為流質的優酪乳。

不只優酪乳,現在還有優格水果塊涼飲
材料:牛油紙、各種口味的優格、烤爐平盤、水果切片、水果乾、堅果燕麥脆片
作法:將牛油紙平舖在烤盤上,並倒入優格,用奶油刀或刮刀將其刮平刮均勻,接著放入少許水果切片及水果乾,再依個人喜好放入堅果燕麥脆片,最後放入冰箱冷藏1~2個小時,再敲成大塊碎片即可食用。

香蕉優酪乳涼飲
材料:香蕉3根、優酪乳200ml
作法:將香蕉去皮,切片,與優酪乳倒入果汁機中,攪打成液狀即可,喜歡口感比較濃稠的人可以攪拌一下就好,最後放上剩餘的香蕉片裝飾。

鳳梨蘋果腰果優酪乳涼飲
材料:芭樂1/4顆、蘋果半顆、小番茄數顆、鳳梨1/4顆、優酪乳200ml
作法:將鳳梨、蘋果切片,同優酪乳一起倒入果汁機中攪拌,將芭樂及小番茄切片一併倒入杯中,再將攪拌好的水果優酪乳倒入杯中,並將剩餘的水果丁鋪在最上層裝飾,再撒入綜合腰果,即可成為健康又營養豐富的優酪乳!

綜合莓果優酪乳涼飲
材料:優酪乳200ml、草莓數顆、藍莓一把、桑葚數顆(可以用冷凍綜合莓果代替)、腰果、燕麥片
作法:依個人口味調配莓果占比,將喜歡的莓果味放入較多至果汁機,其他則少許,再放入優酪乳一起由果汁機攪拌均勻。最後放上剩餘莓果裝飾,並灑上腰果脆片及燕麥脆片就完成囉!

共有 18 篇留言
Isabella
2018-10-07 15:31
莓果優酪乳超好喝
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陳俞
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陳之昀
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陳俞
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陳俞
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Lotus
水果飲品清涼健康!
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韓花
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Jane
自製水果冰沙好健康!
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黑熊123
自己手作更健康
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Cleo
健康
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彭玉兒
不錯不錯
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Cleo
健康好飲品
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zeliaaa
簡單又健康啊
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Misaki Gyu
夏天熱就要冰涼的飲品來解熱
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鍾瑜兒
夏天熱就要冰涼的飲品來解熱
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Ning Zhang
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