在減重的女孩都知道生菜沙拉絕對是最佳選擇，因為多吃蔬菜有益身體健康，可以讓你排便較順暢，而且沙拉的熱量也比較低。我們在挑菜時，都會盡量以「深綠色」蔬菜為主，因它是健康、營養的指標，可是種類眾多的深綠色蔬菜，到底應該要如何挑選呢？圖片／Web

根據《POPsugar》報導，深綠色蔬菜中最受歡迎的就是「羽衣甘藍菜」、「菠菜」，兩則都含有豐富的蛋白質、纖維、碳水化合物、維生素B6、鈣、錳、鐵等營養素，但菠菜含有更多葉酸和鎂，可以維持正常代謝與預防白髮，羽衣甘藍則有較多防止衰老的維生素A和促進血液凝結的維生素K。

如果以CP值來說，菠菜比羽衣甘藍菜高，因為它的熱量只有羽衣甘藍菜的一半，而且又有豐富的營養價值。但小編提醒，蔬菜不建議單吃一種，可以以6：4或8：2的比列混合兩種蔬菜。