清淡爽口的海南雞，搭配香濃的蔥醬，不需要配菜就能扒完一盤，東南亞的特殊風味跟燒臘一樣都是上班族好夥伴！也跟燒臘一樣亂容易踩雷的...雞肉本身不具過重的調味因此醬汁就是海南雞的靈魂，醬不對用什麼「A5和雞」都無法救。以下推薦幾家台北超有名的5間海南雞，肉超軟醬很香，讓你吃到雞的靈魂。圖片來源：網路。

#易易海南雞飯

無論點雞胸還是雞腿肉質都軟嫩到不行，沒有骨頭幾乎入口就分解了，清爽不油膩，雞油飯也是淡淡的香味，調味非常清淡配菜幾乎本色演出，拌上十分入味的油蔥醬將整體香味提升，越嚼越順口，有人一連吃五天都不膩，網友對免費供應蕃茄湯是滿滿的稱讚，真材實料且非常豐富讓人很滿足。

▲圖片來源／IG@reddot_chien、IG@bubu796127

地址：台北市中山區四平街28號
時間：11:00-20:00（週六、週日公休）
電話：02-2563-3435

#瑞記海南雞飯

黃澄澄的雞一上桌就看出了它不簡單，令人驚豔的細緻口感，搭配黃金三醬幾乎讓人要給出滿分的高分，老抽的香味濃郁，鹹中帶甘，配上薑黃與紅綠雙醬有點微辣的口味相當下飯，底下的清雞油飯也有著自己一格的香氣，與雞肉跟醬料搭配的十分融洽，據說連林宥嘉都曾給予4顆星的好評，大家一定要去試試。

▲圖片來源／IG@a9340705、IG@mimima14

地址：台北市信義區永吉路30巷145號
時間：11:30-21:00
電話：02-8787-3366

#慶城海南雞飯

永遠都在大排長龍的海南雞巨星，雞肉本身就很juciy 也很新鮮，一抿就化開的程度的軟嫩，重點是他們家的蔥醬實在太香太好吃，底下的飯使用雞湯燉煮入味，保持了粒粒分明的口感，與雞肉搭配食用感受絕佳！店家將蔥與雞兩人的香氣都發揮的極致，清淡的口味卻能做到讓人欲罷不能，永遠都簇擁著人潮不是沒理由。

▲圖片來源／IG@10x27、IG@jajajasonjaja

地址：台北市松山區慶城街16巷8號
時間：11:00-15:00、16:00-21:00（週六、週日公休）
電話：02-8712-1200

#林記海南雞飯

用雞的三種部位組合而成的海南雞飯，有著些許差異的味道但一致性的滑嫩又有彈性，且油脂分佈剛剛好，除了嫩之外還很多汁，加上保持Q彈的皮相當好吃，身為海南雞靈魂的沾醬三格都被網友大推，不管是是偏好蔥醬的鹹香，還是酸辣醬的辛辣，抑或是老抽的醬料味，幾乎都表示把醬給沾光了。

▲圖片來源／IG@eddielin66、IG@maggie.chen.1688

地址：台北市中山區遼寧街11號
時間：11:30-21:00
電話：02-8771-6611

#正香馬來西餐室

主打馬來西亞風格，主食也是使用來自馬來西亞的長米飯，不僅如此連調味與香料都是特別進口，忠實呈現道地的口味，淋上雞汁令人胃口大開，海南雞本人軟嫩多汁，皮是有點脆感的Q彈，口感非常好，用料新鮮都是當日現宰的溫體雞，能夠吃到濃濃的雞香味，非常用心的店家，據說海南雞曾經從菜單消失了一陣子，網友狂敲碗之後才加回來~。