日本手打麻糬,是準備過年時一項傳統活動,因為日本人相信大米有靈魂,吃下自己搗的麻糬就能獲得大米神的祝福。在台灣,麻糬又名年糕,有年年高升的寓意,是一個非常有年末氣息、充滿祝福的美食。小編特搜台北別具特色的烤麻糬推薦、烤年糕,給女孩們獻上年末祝福。圖片來源:網路。
是一位日本老爹所開、利用台灣在地食材與日本的米食文化結合,製作出眾多道地的日式料理~店內用很多代表日本的小物裝飾著,樸實簡單、又很有日本味,店家主打的烤麻糬是老爹自己親手打的麻糬,非常Q彈還帶有韌性,泡在黑糖蜜上搭配黃豆粉,入口就是滿滿的糯米香。
▲圖片來源/IG@singyu_wang、IG@lucy.tsai_plusdouble
地址:桃園市中壢區實踐路225-1號
時間:11:00-15:00、17:00-20:00(週一公休)
每天只會推出一種口味的霜淇淋,都非常好吃、很多人是路過就會忍不住來吃一個,古早味的門窗讓人覺得很樸實,有回到奶奶家的那種溫馨踏實,除了霜淇淋外烤年糕也是大家入店的必點品項,總共5種口味,據說老闆娘最推薦的是桂花釀,烤的澎澎的年糕很可愛外皮也酥脆,一項上桌就真的有濃濃的桂花香,搭配黃豆粉食用很香甜。
▲圖片來源/IG@slyicetw、IG@lazyrainmeow
地址:台北市大安區復興南路二段148巷34號
時間:13:00-21:00(週一公休)
不同於一般的傳統烤麻糬,這家會搭配季節更換「水果烤麻糬」像是芒果、檸檬、香蕉等等,而且另外加醬喔、是麻糬本身就是水果風味!
店主家裡經營麻糬工廠,將台灣特色蔬果與麻糬結合非常特別~是大家與日本觀光客爭相朝聖的店家,彩色的麻糬在烤盤上慢慢膨脹很是療癒,水果味很濃厚,煉乳淋上去風味很好,加上麻糬本身很Q彈,特別又非常好吃。
▲圖片來源/IG@mercury_foodie、IG@misshuaj
地址:台北市松山區饒河街185-103號
這家口味非常多元,而且都相當有創意,像是紅豆抹茶、珍珠、味增、芥末等等,有甜有鹹,麻糬本身老闆會烤到很澎,酥脆又柔軟,有點小黏牙,很多人就是喜歡這種爽感,老闆給料也是沒在客氣的~同時也不會過於甜膩,像抹茶風味就有扎實的茶香味,用料很實在,烤魚板跟香腸,也都深受好評。
▲圖片來源/IG@wulai_rice_cake
地址:新北市烏來區烏來街10號
時間:平日09:00-17:00/假日08:30-21:00(週一、週四公休)
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