租屋族煮飯超方便!《快煮美食鍋》4道料理步驟教學,廚房菜鳥也能變出豪華大餐|食譜推薦

租屋族煮飯超方便!《快煮美食鍋》4道料理步驟教學,廚房菜鳥也能變出豪華大餐|食譜推薦
Emma
  • 編輯:Emma / 審稿:Celine
  • 生活 新聞 .2020/11/16 PM 12:00

 

Q:美食鍋是什麼?

美食鍋因為煮飯時間迅速,又有「快煮鍋」的稱號,外觀長得和電鍋大同小異,鍋內和電鍋不同,可直接將食物放入鍋中悶煮,加油快炒也OK,能夠做出的料理比起電鍋多了更多,一鍋成型也可直接食用,且按下開關就只要等待食霧悶熟,不需要在旁顧火,對於喜歡簡單自理三餐的人來說真的是方便又省時。

美食鍋 快煮鍋 快煮壺 料理 作法|美周報

▲圖片來源/IG@ mr7_tw、el.easylife

 

#快煮鍋簡單料理第一道:馬鈴薯燉肉

想像中的馬鈴薯燉肉是不是頗有難度?不需要任何廚藝基礎的燉肉,只要將食材丟進鍋中稍微攪拌,一下子就可以享用囉!

準備食材:馬鈴薯*1、紅蘿蔔*1,奶油、洋蔥半顆、豬肉、醬油、糖、鹽巴、水200ml

STEP1|先加入奶油在鍋中攪拌預熱
STEP2|將食材切塊,先丟洋蔥到快煮鍋攪拌,再加入馬鈴薯和紅蘿蔔
STEP3|分別加入200ml的水、豬肉攪拌,最後調味料鹽1匙、糖半匙、醬油1匙一攪拌均勻,繼續亨煮15分鐘就完成囉。

馬鈴薯燉肉 美食鍋 快煮鍋 快煮壺 料理 作法|美周報

▲圖片來源/pinterest

 

#快煮鍋簡單料理第二道:蔬食炊飯

炊飯軟軟綿綿的米粒,類似燉飯又像是湯泡飯的口感,上班族隔天帶便當也超方便。

準備食材:白米*2杯、乾香菇、胡蘿蔔半條、毛豆、醬油、高麗菜

STEP1|將乾香菇浸到水中泡軟,食材切片、切絲。
STEP2|洗好的米放入鍋中,加入適量香菇水、醬油1匙,最上層鋪滿所有食材。
STEP3|按下開關燜煮,第一次煮好先打開快速攪拌,再悶10分鐘左右即完成。

蔬食炊飯 美食鍋 快煮鍋 快煮壺 料理 作法|美周報

▲圖片來源/pinterest

 

#快煮鍋簡單料理第三道:茶碗蒸

茶碗蒸也是簡單到不行的一道料理,看你喜歡海鮮的鮮味當湯底,還是香菇的蔬食味道,茶碗蒸內的餡料都可以自己挑。

準備食材:雞蛋*3顆、蝦仁、蛤蠣、香菇、鹽巴1匙

STEP1|用一個碗把蛋液加入鹽巴均勻攪拌
STEP2|放入蛤蠣、蝦仁,再放入快煮鍋內隔水加熱,煮熟後若未熟透,再次加熱即可。

茶碗蒸 蒸蛋 美食鍋 快煮鍋 快煮壺 料理 作法|美周報

▲圖片來源/pinterest

 

#快煮鍋簡單料理第四道:海鮮豆腐鍋

火鍋是懶人最佳首選料理,把喜歡的食材一同放入鍋中,只要按下開關等待就能食用一人獨享火鍋啦!

準備食材:豆腐、豬肉片、蝦子、青菜、火鍋料、雞蛋、水、泡菜

STEP1|把水、泡菜、火鍋料放入鍋內
STEP2|加入食材後再加調味料
STEP3|按下開關悶煮即可完成。

火鍋 美食鍋 快煮鍋 快煮壺 料理 作法|美周報

▲圖片來源/pinterest

 

今天的料理教學是不是很簡單呢?

 

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