減肥乃是人生中一大要事，但是炸雞、薯條、薯餅和快樂肥宅水，全部戒掉人生快樂不就全沒了？控制熱量也要吃美食，就自己在家當大廚吧！一顆馬鈴薯打造出的無油薯餅低卡又香甜，美味絕不輸麥當勞～圖片來源／小紅書@野夫
＊食材準備：馬鈴薯500g、鹽巴、澱粉60g、油、番茄醬或沙拉醬
首先將準備好的馬鈴薯去皮，接著將其切成小碎丁，放入水中去除澱粉。
▲圖片來源／小紅書@野夫
熱鍋後到油，再將過水後的馬鈴薯丁放置鍋中翻炒直至軟綿狀，將著倒入大碗中備用。
▲圖片來源／小紅書@野夫
將原本準備好的60g澱粉與一小勺鹽巴加入被煮熟的馬鈴薯丁，接著抓拌均勻，讓澱粉、鹽巴與馬鈴薯丁充分融合。
▲圖片來源／小紅書@野夫
抓拌均勻的馬鈴薯丁放置烘焙紙上，上層也疊上一張後擀成餅狀，再切成大小均勻的塊狀即可。如果想要做出其他造型，這一步驟能自己稍作改造唷！
▲圖片來源／小紅書@野夫
市面上的薯餅熱量高主要是因為烹煮方式為油炸，這裡我們改成烤箱就可以大大減少薯餅熱量。在定型的薯餅表面塗抹一層油，放入溫度200度C的烤箱中烤20分鐘即可。
▲圖片來源／小紅書@野夫
出爐後大家可以在上面擠上番茄醬或沙拉醬，增加口感讓美食入口更享受！
▲圖片來源／小紅書@野夫
瘦身食譜學起來了沒？別讓減肥成為苦行僧，好好吃美食才能瘦得更長久～
