抗氧化食物第一名果王「酪梨」又稱減肥聖品，4道酪梨料理簡單上菜！｜酪梨料理食譜

 

酪梨近年成為減肥與健康餐的熱門水果，由它延伸的料理也越來越豐富，酪梨是抗氧化食物外本身營養價值極高，擁有極高的纖維含量，也是鉀與維生素的來源，熱量高卻可降低膽固醇，當作減肥者的正餐相當適合。

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以下就來看看抗氧化食物第一名「酪梨」4道簡易料理，就連廚房新手也能跟著做～

 

#酪梨玉米雞蛋沙拉

準備食材：酪梨、玉米、雞蛋、堅果、奇亞籽，或是酸奶／沙拉醬

STEP1：將玉米隔水蒸熟，或者準備玉米罐頭、接著換蒸熟雞蛋。
STEP2：把抗氧化食物酪梨與雞蛋切成小塊
STEP3：將玉米粒、酪梨塊、雞蛋裝盤，隨意撒上堅果與奇亞籽，根據喜好加沙拉醬更有味道

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#酪梨烤蛋

酪梨烤蛋完全不需要廚藝可言，家裡有烤箱就可以囉！完全是兼具顏值和美味的營養餐啊～

準備食材：酪梨、雞蛋

STEP1：將酪梨對半切，將果核挖掉，放上蛋黃（不需要蛋白喔！）
STEP2：撒上胡椒粉、適量鹽巴
STEP3：放入烤箱180度，15分鐘就完成囉～

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#酪梨拌飯

準備食材：米飯、酪梨、雞蛋、明太子、日式醬油、碎海苔、泡菜、蔥

STEP1：煎一顆半熟蛋。
STEP2：將酪梨切片。
STEP3：將熟成的米飯放入碗中，上面再接續擺上酪梨、明太子、泡菜、蛋，最後撒上海苔和蔥
STEP4：將醬油倒在酪梨上調味，就可以拌一拌開動囉！

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#酪梨火腿三明治

準備食材：酪梨、火腿片、雞蛋、吐司

STEP1：先將土司烤熱
STEP2：放上火腿片、蛋和酪梨切片
STEP3：簡單加個調味料或醋即完成

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防疫在家，早餐不如就從以上的酪梨料理吃起吧！