愛美是女人的天性，為了能夠擁有人人稱羨的好身材，不管是什麼減肥秘方女人們都願意嘗試，像是之前很流行的吃肉減肥法、吃蘋果減肥法等等，即使在模特兒圈與演藝圈最流行的就是，完全不碰油脂的「水煮減重法」來控制體重，但比起這種激進的方法，現在的你可以有更輕鬆的選擇！
根據美國哈佛大學的研究，比起完全不吃油脂。少吃點澱粉會讓妳瘦得更快，美國哈佛大學與布萊根婦女醫院Brigham and Women's Hospital針對6.8萬位病患做了53項測試，發現進行低澱粉飲食的病患比進行低油脂飲食的病患可以多瘦下1.1公斤。另外一項研究也顯示，一天少吃40克的澱粉類會比一天少吃油脂的人多瘦8公斤。
這份研究顯示少吃澱粉會讓你瘦更多，但不代表你完全戒掉澱粉會是好選擇喔！因為像糙米、雜糧、全麥等未精製澱粉，富含食物纖維和維他命，不但可以補充能量，更可以增加飽足感，讓你減重事半功倍！
