夏日消暑冰涼飲品，DIY清涼飲品自己來，健康零負擔！

健康低脂水果冰沙DIY
炎炎夏日不妨來一杯消暑的超清涼冰沙，想要低脂又健康又能解嘴饞，就跟著美周報一起來做冰沙！利用水果天然的糖分及豐富的水分給予無負擔的營養，也不用再多加人工化學調味劑來提升口味，只要幾樣水果就可以立即享受冰沙帶來的甜蜜滋味！

奇異果哈密瓜冰沙
材料：哈密瓜切片、奇異果2顆、檸檬水、蜂蜜、冰塊
作法：將哈密瓜和奇異果切片，擠半顆檸檬並加水稀釋，然後將切好的哈密瓜、奇異果和檸檬水、蜂蜜（依個人喜好調配比例）、冰塊一起放入攪拌機中，最後攪拌成冰沙即可食用。

香蕉牛奶冰沙
材料：香蕉3根、牛奶2杯、冰塊、可可粉
作法：先將香蕉切片並放入冷凍庫裡冰凍一天，因為香蕉本身已有足夠的甜度，所以不用額外再放糖，如果覺得不夠甜可以加入少許蜂蜜調味，將香蕉、牛奶、冰塊都放入果汁機打碎、倒出後可灑點可可粉，即可享用。

綜合莓果冰沙
材料：綜合莓果冷凍包（包括藍莓、小紅莓、紅醋栗、草莓）、牛奶1杯、冰塊、無糖優格2大匙、蜂蜜、薄荷葉、堅果脆片
作法：將材料全部放入果汁機，喜歡甜一點口味可以放入少許蜂蜜，想要留點果粒口感，果汁機攪拌一下即可，果汁機攪碎後倒出，並放幾棵莓果粒及薄荷葉、堅果脆片裝飾點綴。

鳳梨芒果冰沙
材料：鳳梨切片、芒果兩顆、香蕉半根切片、冰塊、牛奶
作法：將鳳梨切片、芒果切丁、香蕉半根切片，全部材料放入果汁機打勻攪拌，喜歡口感綿密的人，攪拌一下即可，倒出杯中，再放上香蕉、鳳梨切片裝飾。

芭樂香蕉檸檬冰沙
材料：芭樂1顆、香蕉1根、檸檬水、冰塊
作法：芭樂及香蕉切丁並事先冷凍一天，取出冷凍的材料，擠半顆檸檬加水稀釋，將所有材料倒入果汁機打勻，最後倒入玻璃杯中，將檸檬皮切絲並點綴於上方即可享用。

 

天然消暑冰茶DIY
茶飲對許多上班族來說是中餐過後不能沒有的飲品，只是原物料不斷上漲、又擔心手搖飲的糖分較高，每天喝恐怕荷包和健康都吃不消～這時候自己在家DIY是個很好的辦法，而且有些茶葉本身還幫助降火、清掃體內環境，自製天然清爽的冰茶，省錢又不怕健康出問題！

喝茶小知識
喝茶好處多，除了清涼降火、茶葉中的成分也能促進唾液分泌，生津止渴；另外飲茶可補充鉀鹽和水分，防止夏天多餘水分經由汗腺排出而流失過多。除此之外，茶葉中的茶多酚具有消毒、殺菌之功效，能夠抑制齲齒菌的生長。
但也有幾項必須注意的地方，例如睡前不要喝茶，容易引起失眠及多尿；空腹也切忌喝茶，胃中含有大量胃酸。茶能稀釋胃液降低消化功能，並影響對蛋白的吸收；切忌飲隔夜茶，不但營養成分流失，也容易喝到夏天天氣熱變質的細菌。

香橙水果冰茶
材料：紅茶或綠茶包1包（或茶葉）、現榨柳橙汁300ml、百香果半顆、蘋果半顆、柳橙切片、檸檬切片。
作法：先準備300ml的水，煮開後放入茶包(依個人喜好調配甜味，放涼備用。柳丁榨成汁備用，將剩餘水果切丁備用，將茶及柳橙汁倒入杯子內，切丁的水果也一併倒入，攪拌並將柳橙、檸檬切片擺放在杯子邊緣裝飾，即可享用。

蜂蜜枸杞菊花茶
材料：乾燥菊花1把、甘草2~3片、水500ml
作法：將水煮沸，並放入所有食材煮熟，煮熟後將第一泡菊花茶倒掉。再倒入500ml的水淨泡8分鐘左右，將茶過濾倒出杯中放涼後並依個人口味調配蜂蜜，再加入冰塊就完成囉！

薄荷檸檬冰茶
材料：檸檬半顆、薄荷葉1把、冰水300ml、蜂蜜
作法：將檸檬榨汁；接著將薄荷葉切碎備用。將冰水倒入玻璃杯中，放入半匙蜂蜜、備用的檸檬原汁、薄荷葉碎片，攪拌均勻後，再加入碎冰塊即可享用冰涼的薄荷檸檬冰茶。

草莓香草冰紅茶
材料：紅茶茶葉或2包茶包、3顆草莓、檸檬半顆、蜂蜜、香草豆莢少許
作法：將紅茶茶葉或茶包放入300ml的煮沸水放涼備用，檸檬榨成汁備用，草莓去梗洗淨，並將香草豆莢籽取出並將內膜刮除乾淨。茶倒入杯中，接著倒入檸檬原汁及香草豆莢混和攪拌，依個人口味調配蜂蜜。最後放入草莓切片裝飾，即可享用～

金桔冬瓜冰茶
材料：金桔原汁30ml 、檸檬原汁10ml、冬瓜塊半塊、水500ml
作法：金桔及檸檬先榨汁過濾果渣，將剩餘的金桔及檸檬切片備用，水煮滾放入冬瓜塊，轉小火讓冬瓜塊融化並放涼備用，加入金桔汁及檸檬汁攪拌均勻，再加入冰塊調配，最後再加入金桔片及檸檬片裝飾即可飲用！

 

健康優格飲品DIY
在夏天想要來一杯酸酸甜甜，又能幫助消化的飲品，優酪乳是一個很好的選擇，不僅幫助腸胃蠕動；又能補充鈣質、而鈣質可以促進賀爾蒙分泌，搭配豐胸食材效果更好。口感極佳清甜又爽口，這麼健康的飲品不如學著自己製作，隨意搭配自己喜歡的水果口味，省錢又健康！

自製少糖低負擔優酪乳
材料：攪拌匙、溫度計、悶燒鍋或保溫杯、溫度計（100°C左右）、優格菌
作法：將牛奶隔水加熱至攝氏82~85°C，再以冷水隔水冷卻剛才加熱的牛奶到攝氏42~45°C，到入菌粉於小碗，慢慢倒入剛才冷卻過的鮮乳調勻，將鮮乳到入發酵機、保溫鍋或悶燒鍋中恆溫放4~7個小時，成為優格，再加入其他配料或少許甜味調配，用果汁機攪拌，即可成為流質的優酪乳。

不只優酪乳，現在還有優格水果塊
材料：牛油紙、各種口味的優格、烤爐平盤、水果切片、水果乾、堅果燕麥脆片
作法：將牛油紙平舖在烤盤上，並倒入優格，用奶油刀或刮刀將其刮平刮均勻，接著放入少許水果切片及水果乾，再依個人喜好放入堅果燕麥脆片，最後放入冰箱冷藏1~2個小時，再敲成大塊碎片即可食用。

香蕉優酪乳
材料：香蕉3根、優酪乳200ml
作法：將香蕉去皮，切片，與優酪乳倒入果汁機中，攪打成液狀即可，喜歡口感比較濃稠的人可以攪拌一下就好，最後放上剩餘的香蕉片裝飾。

鳳梨蘋果腰果優酪乳
材料：芭樂1/4顆、蘋果半顆、小番茄數顆、鳳梨1/4顆、優酪乳200ml
作法：將鳳梨、蘋果切片，同優酪乳一起倒入果汁機中攪拌，將芭樂及小番茄切片一併倒入杯中，再將攪拌好的水果優酪乳倒入杯中，並將剩餘的水果丁鋪在最上層裝飾，再撒入綜合腰果，即可成為健康又營養豐富的優酪乳！

綜合莓果優酪乳
材料：優酪乳200ml、草莓數顆、藍莓一把、桑葚數顆（可以用冷凍綜合莓果代替）、腰果、燕麥片
作法：依個人口味調配莓果占比，將喜歡的莓果味放入較多至果汁機，其他則少許，再放入優酪乳一起由果汁機攪拌均勻。最後放上剩餘莓果裝飾，並灑上腰果脆片及燕麥脆片就完成囉！