不油炸的薯餅低卡又美味,連減肥女孩也能安心吃,香酥口感絕不輸麥當勞薯餅~

不油炸的薯餅低卡又美味,連減肥女孩也能安心吃,香酥口感絕不輸麥當勞薯餅~
Miya

 

*食材準備:馬鈴薯500g、鹽巴、澱粉60g、油、番茄醬或沙拉醬

STEP1|馬鈴薯切成小碎丁

首先將準備好的馬鈴薯去皮,接著將其切成小碎丁,放入水中去除澱粉。

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


STEP2|馬鈴薯丁炒熟至軟綿狀

熱鍋後到油,再將過水後的馬鈴薯丁放置鍋中翻炒直至軟綿狀,將著倒入大碗中備用。

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


STEP3|食材混合抓拌均勻

將原本準備好的60g澱粉與一小勺鹽巴加入被煮熟的馬鈴薯丁,接著抓拌均勻,讓澱粉、鹽巴與馬鈴薯丁充分融合。

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


STEP4|製作薯餅的形狀

抓拌均勻的馬鈴薯丁放置烘焙紙上,上層也疊上一張後擀成餅狀,再切成大小均勻的塊狀即可。如果想要做出其他造型,這一步驟能自己稍作改造唷!

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


STEP5|放入烤箱烘烤即可

市面上的薯餅熱量高主要是因為烹煮方式為油炸,這裡我們改成烤箱就可以大大減少薯餅熱量。在定型的薯餅表面塗抹一層油,放入溫度200度C的烤箱中烤20分鐘即可。

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


STEP6|裝飾成自己喜歡的模樣

出爐後大家可以在上面擠上番茄醬或沙拉醬,增加口感讓美食入口更享受!

減肥美食 薯餅食譜▲圖片來源/小紅書@野夫


瘦身食譜學起來了沒?別讓減肥成為苦行僧,好好吃美食才能瘦得更長久~

 

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