2024台北最推薦可頌店名單！Ten Thousand、Boulangerie Ours你吃過嗎？近年台北咖啡廳、麵包店不只賣咖啡和台式麵包，各式各樣歐包甜品也是吸引人的重點，這幾家台北可頌必吃你一定要筆記。
在法式麵包的世界裡提到可頌，那絕對是無可取代的經典美食。那層層酥脆的口感、誘人的金黃月牙形，讓它成為無數人早餐桌上或下午茶時間的摯愛。然而，這款風靡全球的甜點，其實隱藏著一段充滿爭議的歷史。令人意外的是，可頌的根源並不在法國，而是在奧地利！相傳在1683年的維也納，當土耳其軍隊在夜幕下偷偷挖掘攻擊地道時，早起的麵包師傅意外發現了這一陰謀，並成功挫敗了敵軍。為了紀念這場勝利，他們創造了新月形的甜點，象徵土耳其國旗上的月亮。到了18世紀，這款美味的點心悄悄來到了巴黎，被稱作「kipferl」或「crescent」，並迅速在法國流行開來。這個與法國皇室歷史交織的故事，無疑為可頌增添了一絲神秘和浪漫。
▲可頌 / 圖片來源:FB@Lilliane Bakery 莉莉安可頌烘焙專門店
接下來為你介紹台北必吃可頌店
藏在大安區巷弄中的「Purebread Bakery」就像是都市中的小歐洲。這家店的深藍色外觀讓人誤以為自己走在法國的街頭，進門後的烘焙香氣更是瞬間把你帶到巴黎。店內的天然酸種麵包和可頌讓人無法抗拒，尤其是那半開放式的烘焙室，可以親眼看到麵包新鮮出爐，無論是可頌還是歐式酸種麵包，每一口都是美好的原汁原味。
▲Purebread Bakery / 圖片來源:FB@Purebread Bakery
紐約必喝的咖啡名店「Ten Thousand」在台北掀起了另一波可頌熱潮！儘管它以咖啡聞名，但可頌的受歡迎程度完全不輸咖啡，開幕前四天就熱賣了2,500份！特別推薦提拉米蘇和藍莓口味，酥脆的外皮搭配濃郁的鮮奶油，連不愛甜食的人也會愛上，愛可頌的你千萬別錯過。
▲Ten Thousand / 圖片來源:FB@Ten Thousand Coffee USA
「FOURNINETINE BAKERY」自2022年開幕以來，迅速成為台北的熱門話題。這家位於仁愛敦南圓環附近的麵包店，以簡約韓系風格裝潢吸引眼球。店內每天新鮮現做的歐式甜麵包和各式創新可頌令人垂涎，尤其是墨魚藍乳酪可頌，內餡加入藍紋乳酪，再淋上楓糖漿和Lotus餅乾碎，創新的口感與豐富的風味，絕對讓你一試難忘。
▲FOURNINETINE BAKERY / 圖片來源:FB@Fourninetine Bakery
來自日本的Mini One可頌專賣店，用迷你可頌讓你重新愛上這經典甜點。這裡的可頌不僅小巧可愛，還有多種口味如南瓜乳酪和巧克力，每款都是以稱重計價，讓人忍不住想多試幾種。不定期推出的限定口味，常常吸引甜點迷們願意排上半小時，就為了那一口甜蜜的享受。
▲Mini One / 圖片來源:FB@漢神百貨
首爾人氣咖啡店「Ouvert Seoul」在台北的大巨蛋商圈新開幕了！這家店因其超巨大可頌和擠滿鮮奶油的卡布奇諾在韓國社群上爆紅。店內不僅有美味的可頌，還有林蔭大道和遠眺101的美景，無論你是來享用美食還是拍美照，這裡都是絕佳選擇。
▲Ouvert Seoul / 圖片來源:UR LIVING
Guillaume Pédron師承法國麵包大師Frédéric Lalos，將他對烘焙的熱愛和專業技藝注入了MyCROissant by Guillaume吉可頌‧丹麥專賣店。這裡的麵包，每一款都堅持純天然、無添加，融合了經典與創新，無論是可頌、布里歐許、派、塔還是歐式麵包，都能滿足你對可頌的慾望。他們選用法國依思尼Isigny發酵奶油與法國G.M.P麵粉，造就了可頌外層酥脆、內在柔軟的完美質感。店內的鎮店之寶——G-Croissant吉可頌，將可頌與法國長棍麵包的特色完美融合，一次滿足你對酥脆和鬆軟的雙重渴望。
▲MyCROissant by Guillaume / 圖片來源:FB@MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店
法國藍帶大廚Sannie與專研酸種麵包的Bear攜手創立了Boulangerie Ours。他們將國外的經驗與味道帶回台灣，融入每一顆麵包中，展現了對品質的極致追求。店內的「巧克力可頌變化版」尤為獨特，使用法國Barry苦甜巧克力製作的Ganache填入麵團，再沾上糖霜烘焙，讓酥脆與焦糖的甜味在口中層層展現，令人難以忘懷。
▲Boulangerie Ours / 圖片來源:FB@Boulangerie Ours
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