吃素這件事變得好時髦，下次聚會就約蔬食餐廳吧！

#élément原蔬

位於仁愛路的法式蔬食餐廳élément原蔬每張照片都美的像是雜誌內頁，仔細一看才發現原來老闆以前是攝影師，想要提供給大家一個不只有健康的食物與舒適的用餐環，更提供了視覺、味覺、聽覺與嗅覺融合的環境中，讓消費者體驗到他們提供的Happy Foods&Healthy Lifes。

裡面的餐點都是店家用心挑選新鮮的蔬菜與水果，在烹調過程中不添加任何化學調味劑，保留食物的原始鮮味，呈現出食物中的鮮美與健康的快樂元素。其實我們的身體真的已經被太多調味料荼毒很深，但真正的新鮮蔬果是只需要簡單的調味就可以很美味的。

下面這道料理真的美翻，這道菜叫做春光乍現（Bruschetta）裡面有草莓乳酪起司，蜂蜜奇異果堅果，綜合莓果，無花果藍紋起司。是不是光看就覺得也太想吃了吧！

élément原蔬
台北市仁愛路4段408巷21號1樓
02-2703-1099

這間是小編的愛店，完全是一試成主顧還一直到處推薦給朋友，是義大利菜的蔬食餐廳，蔬菜都很新鮮調味也超棒的！還記得第一次吃到他們的熱沙拉超級驚艷，本來超級討厭吃紅蘿蔔和茄子，但他們烹煮的方法真的令人陶醉，想來吃的朋友一定要記得訂位阿！

義大利麵也很好吃，而且份量很足夠喔～自從吃過之後就完全明白真的不用大魚大肉也能很有大餐的感覺，蔬食的清爽是肉食所沒有辦法比擬的，飽餐一頓下來還是覺得身體沒有負擔。

這裡的Pizza也很好吃喔～是義式的薄pizza！而且店裡還有賣Bagel香Q有嚼勁，所以喜歡吃麵包的人快點把這間店加入你的口袋名單吧！

Miacucina
台北市復興南路一段107巷11號
02-2752-8767

二本這個特別的名字取自於二個英文字的新字結合（Herb+Urban=Herban）意指為草綠都市。二本的信念是，尊重每一種飲食型態，但理想是提供沒吃到肉也不會遺憾的佳餚，潛移默化翻轉世間既有的飲食習慣。希望有一天、大家用餐會變成以菜為主、以肉為輔。

餐廳儘量採用當季本土食材，有機蛋食草牛油、非基因改造大豆、大量新鮮香草，安全的好油、不含凝乳酶的乳酪和無動物明膠葡萄酒。對食材的把關和挑剔是二本餐廳給顧客最好的保證。

照片裡的這道菜是黑海竹炭白酒義大利麵，本來以為是墨魚麵的，以竹炭代替葷食的墨魚汁，沒想到蔬食也可以變化這麼多不一樣的口味！快點加入健康蔬食行列吧！

Herban Kitchen&Bar二本餐廳
台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
02-8773-7033