天冷哪次不吃鍋?寒流界鍋物霸主《薑母鴨》推薦,加班也吃得到深夜場|美食推薦

天冷哪次不吃鍋?寒流界鍋物霸主《薑母鴨》推薦,加班也吃得到深夜場|美食推薦
Emma
  • 編輯:Emma / 審稿:Celine
  • 美食 新聞 .2021/01/13 PM 01:00

 

#北部薑母鴨推薦|東湖嘉味薑母鴨

台北內湖人一定都知道的薑母鴨名店「東湖嘉味薑母鴨」,秉持著「湯汁鮮美、價格公道」,嚴選6 斤以上屠體公鴨,以甘蔗熬出先甜湯頭,並加入生鮮老薑,調配出獨特中藥秘方,將食材鴨肉、藥材、老薑、麻油調理出最佳比例。總店就距離葫洲站不到5分鐘的腳程,特地搭捷運來吃也方便。(延伸閱讀:天一涼就想吃火鍋~人氣5家北市《麻辣鍋》讓身體整個熱起來,滿滿鴨血讓人超滿足~|火鍋推薦

地址:台北市內湖區民權東路六段288號
營業時間:16:00-02:00

東湖嘉味薑母鴨|美周報

▲圖片來源/FB@東湖嘉味薑母鴨

 

#北部薑母鴨推薦|鳳凰食補薑母鴨

鳳凰食補這家位在北投區,最為人知的特色就是吃完這家薑母鴨可以自行開車騎車回家,不用怕酒駕,因為沒有加酒就很夠味!可自行選擇要不要加酒,因此連孕婦或對滴酒不沾的人都可放心大吃,濃厚的中藥材熬出甘甜湯頭,配上鮮嫩的鴨肉堪稱一絕,許多死忠顧客都指定要吃這家。(延伸閱讀:這3家牛奶鍋真的太犯規!用最可愛的熊煮最濃郁的湯~不只色香味,連視覺都是場盛宴~|美食推薦

地址:台北市北投區崇仁路一段29號
營業時間:17:00-01:00

北部薑母鴨推薦 鳳凰食補薑母鴨|美周報

▲圖片來源/FB@鳳凰食補

 

#北部薑母鴨推薦|大頭鴨紅蟳薑母鴨

吃膩了一般薑母鴨的滋味?那麼換換口味來吃加了「紅蟳」的豪華薑母鴨吧!大頭鴨紅蟳薑母鴨位在台北雙連,一整隻紅蟳就塞滿火鍋,看起來浮誇價格卻很親民,使用炭火維持薑母鴨香氣,燉煮出帶有鮮味的口感,濃郁的薑味和酒香,配上重口味的湯頭,平常口味偏重的老饕可別錯過。(延伸閱讀:超狂《浮誇火鍋》只差沒噴火~從餐具到食材讓人驚呼連連,吃之前絕對拍不停!|台北火鍋推薦

地址:台北市大同區承德路二段108號
營業時間:16:30-00:00

#北部薑母鴨推薦|大頭鴨紅蟳薑母鴨|美周報

▲圖片來源/FB@大頭鴨紅蟳薑母鴨

 

#北部薑母鴨推薦|阿蘭姊薑母鴨

雖說薑母鴨的湯頭是精華,但是配角「醬料」也不可馬虎,阿蘭姊薑母鴨除了將濃郁薑味熬煮的微辣順口,連招牌醬料「豆腐乳醬、醬油辣醬」也必吃~店內還有多種熱炒可供選擇,非常適合一群人聚餐,不然兩個人可能會錯過許多好料。(延伸閱讀:吃鍋氣氛很重要~四大文青火鍋店,吃火鍋也能吃出好氣質|美食推薦

地址:新北市新店區中正路414號
營業時間:16:00-02:00

#北部薑母鴨推薦|阿蘭姊薑母鴨|美周報

▲圖片來源/FB@阿蘭姊薑母鴨

 

#北部薑母鴨推薦|萬華霸味薑母鴨

萬華遠近馳名的薑母鴨,不早點來報到用餐時間就要開始排隊領號碼牌,同樣是以炭火熬煮,出來的鍋底特別有風味,食材新鮮,肉質也鮮嫩得恰到好處,最推薦Q彈的鴨腸,川燙一下就超有嚼勁,湯頭跟其他家比起來較溫和,沒有過於嗆辣和重口味,大冷天一口接一口喝下肚很是暖胃。(延伸閱讀:戒不掉的爆炒香氣~精緻版石頭火鍋,少了油煙味更享受|美食推薦

地址:台北市萬華區艋舺大道182號
營業時間:15:50-01:00

#北部薑母鴨推薦|萬華霸味薑母鴨|美周報

▲圖片來源/FB@萬華霸味薑母鴨

 

以上的薑母鴨你吃過哪一家呢?

 

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