吃鍋氣氛很重要~四大文青火鍋店,吃火鍋也能吃出好氣質|美食推薦

吃鍋氣氛很重要~四大文青火鍋店,吃火鍋也能吃出好氣質|美食推薦
Alison
  • 編輯:Alison / 審稿:美周報
  • 生活 新聞 .2020/03/04 PM 12:00

 

#淺草和鍋

身為桃園人的小編,最愛的小火鍋非這家莫屬!低調的佇立在自強路邊,沒有顯著的招牌,一個不注意可就不小心錯過了!店內的裝潢相當簡單,以純白簡約為主,還掛有幾束乾燥花做搭配,跳脫了原本大家對於小火鍋店的既定印象,淺草走的是文青質感風~座位有分吧台及一般區,晚餐時間建議可以先訂位,可以省下不少在外等候位的時間喔!

美食推薦 火鍋  火鍋推薦 淺草和鍋|美周報

▲圖片來源/Lynn

淺草最著名的鍋種就是她的養生鍋系列,有分為藥膳、元氣、養顏等等,依據不同的中藥材調配而成,搭配上高品質的肉片,以及精挑細選的當季時蔬及火鍋料,小火鍋也可以吃得很健康!用餐完畢後店家也會招待甜點,整餐吃下來400以內,CP值真的很高!

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 淺草和鍋|美周報

▲圖片來源/Lynn

淺草和鍋
地址:330桃園市桃園區自強路167號號
電話:03 336 8860
營業時間:11:00~14:00, 17:00~22:00(週一公休)

 

#石研室

石研室是一間主打個人石頭火鍋的文青火鍋店,整體裝潢帶有點清新工業風,最吸人眼球的就是像在做科學實驗的「醬料區」,將蔥花、蒜頭放在量杯裡,使調醬料的過程中增添了許多趣味!石研室除了最為著名的石頭火鍋之外,像是啤酒麻油雞鍋或是羔羊鍋都是很不錯吃的呦!

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 石研室|美周報

▲圖片來源/@1ian992_liang、@toffee.yumyum

如果點的是石頭火鍋,店員會先將肉片佐洋蔥和蒜頭炒過,使得整鍋充滿香氣,接下來便會沖入滿滿的高湯,等待湯滾之後就可以將火鍋料依序下鍋啦~通常傳統的石頭火鍋都會是三至五人共煮一鍋,但是如果你較為重視衛生,不喜歡和別人共鍋,那麼就快來石研室吧~

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 石研室|美周報

▲圖片來源/@jojoxdaily @foodtaichung_teddy

「石研室石頭火鍋」和億北車店(全台各地皆有分店)
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號(和億北車站B1F)
電話:02-2371-5580

 

#毛房 蔥柚鍋 冷藏肉專門

毛房由台南的老屋改建,低調的開立在府東街路上,沒有誇張的招牌設計和宣傳,毛房吸引人的是那高檔的肉質及清爽的湯底,雖是老屋改建,但店內的採光非常好!天花板仍保持著原有的紅磚塊,某些區塊的地上鋪著碎花磚,讓整體的風格相當復古!

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 毛房|美周報

▲圖片來源/@shinysusu、@maofun99

毛房對於食材的講究相信來光顧過的人都會知道,沒有使用冷凍的火鍋料,肉質每一片都嚴格把關,搭配上店家特調的柚香清爽醬汁,讓火鍋吃得絲毫沒有任何負擔!必點的除了招牌的松阪豬鍋以外,土雞腿肉也相當好吃,預算較多的客人也可以加點海鮮料!吃過毛房後讓小編深深覺得不僅是冬天,夏天也能夠清爽吃鍋!

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 毛房|美周報

▲圖片來源/@maofun99

毛房 蔥柚鍋 冷藏肉專門
地址:台南市東區府東街148號
電話:06 209 8199
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

 

#月暮藏涮涮鍋 

台中這間前陣子開幕不久的月暮藏涮涮鍋 ,最大的特色就是室內高級的裝潢,以及大大的U型吧台,而且如果有慶生或是其他重要節慶的話,月暮藏也設有包箱可以預定!身為一個手機重度成癮者,小編注意到了月暮藏相當貼心的部分,那就是每個位置上都設有插座可以供客人使用!這樣就算邊吃邊看影片也不用擔心會沒電了(笑)

美食推薦 火鍋 火鍋推薦 月暮藏涮涮鍋 |美周報

▲圖片來源/月暮藏

相較於前面幾家,月暮藏涮涮鍋的價位較高,但是這點也完全反應在食材和服務上,除了超級新鮮的海鮮以外,肉品也給的相當大份,甜點和配料也一點都不馬虎,店員也會主動幫你撥好蝦子,服務非常的到位!小編覺得整體來說和台北的橘色火鍋不相上下,台中的朋友想吃高級涮涮鍋,不妨去光顧看看月暮藏吧!

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▲圖片來源/月暮藏

月暮藏涮涮鍋
地址 : 台中市西屯區馬龍潭路219號(萊特薇庭旁)
電話 : (04) 2251-3555
營業時間 : 周一~周日 11:00~14:00、17:00~凌晨1:00

 

女孩最想吃哪間小火鍋呢?還是有更好的火鍋推薦?歡迎留言與我們分享!

 

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