OREO奧利奧絕對稱得上全球國民零食，不少人從小到大聽著「扭一扭、轉一轉、泡一泡」口訣，享受巧克力與奶油的甜膩滋味裡。OREO至今也沒有退燒，單吃、泡牛奶都好，零食櫃中一定要放上一包，除此之外也有許多人拿來做甜點，DIY食譜趕緊筆記解鎖更多新吃法吧！
食材準備：（內餡）淡奶油500g、奧利奧58g、奶油乳酪100g、細砂糖30g／（餅皮）低筋麵粉90g、牛奶50g、可可粉8g、細砂糖25g、植物油15g、蛋2顆
千層餅皮製作：
STEP1：混合好的低筋麵粉與可可粉放置一旁
STEP2：雞蛋混合植物油與細沙糖攪拌均勻，並分兩次添加入STEP1的粉中，以Ｚ字型攪拌成乾麵糊
STEP3：乾麵糊一次倒入牛奶並充分攪拌，再用細網過篩1-2次，即完成餅皮麵糊
STEP４：一勺麵糊倒至平低鍋，餅皮不斷起泡就熟了，將餅皮放涼繼續製作下一層
STEP5：餅皮都完成後可用6吋模具切出形狀
餡料製作：
STEP1：奶油乳酪室溫軟化，並加入奧利奧的奶油夾心攪拌
STEP2：淡奶油加糖打發至6分，再加入STEP1調製的奶油乳酪打發到8-9分
STEP3：取1/3在STEP2調製的奶油，並加入OREO餅乾碎攪拌均勻
最後一層餅皮、一層奧利奧調製奶油進行組裝，成形後用白奶油將表面抹平，最後可取奧利奧在表面做裝飾，濃郁的巧克力千層搭配上OREO經典的奶油夾心，外型吸睛口味更勾人。
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▲圖片來源／小紅書@是轉轉呀
食材準備：奶油40g、牛奶20g、糖粉15g、低筋麵粉90g、奧利奧餅乾碎25g
STEP1：將奶油切成小塊，室溫軟化至可戳入的狀態，即加入糖粉攪拌均勻
STEP2：分次將牛奶加入攪拌均勻後，篩入低筋麵粉與奧利奧餅乾碎攪勻並揉成麵糰
STEP3：麵團揉成直徑3釐米的圓柱型，包上保鮮膜冷凍1個小時
STEP4：取出麵團成約0.5釐米的厚度，片片排放到烤盤放進170度的中層烤箱烤20分鐘
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▲圖片來源／小紅書@辛墨墨的小食光
食材準備：低筋麵粉200g、泡打粉8g、砂糖20g、鹽巴2g、奶油80g、牛奶70g、巧克力餡OREO奧利奧1包
STEP1：奧利奧內餡與餅乾分開，巧克力餡加入10g牛奶攪拌均勻，餅乾則壓碎備用
STEP2：奶油、低筋麵粉、泡打粉、鹽和糖混合，並加入60g牛奶揉成團
STEP3：擀開麵團塗上餡料並撒上餅乾碎然後折疊起來，此動作重複3次做成長方形後放置冰箱冷凍30分鐘
STEP4：從冷凍取出麵糰後切開並表面抹上蛋液放上奧利奧餅乾，放入烤箱烘烤185度25分鐘
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食材準備：淡奶油、奧利奧餅乾、砂糖
STEP1：一盒淡奶油加入白糖打至黏稠
STEP2：OREO奧利奧餅乾與奶油分開，將餅乾壓碎並倒入STEP1打發好的奶油裡攪勻
STEP3：倒入容器並擺上奧利奧做裝飾，放進冰箱裡冷凍一天即可
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食材準備：奧利奧餅乾碎、牛奶150ml、美式咖啡100ml、奶油100ml、海鹽些許、砂糖些許
STEP1：奶油加入海鹽與砂糖，打發成硬性奶油
STEP2：杯底放入奧利奧餅乾碎，再倒入咖啡與牛奶，想要有漸層感記得先放奶後放咖啡
STEP3：將STEP1的奶油裝入裱花帶擠入杯中，然後表面灑上奧利奧餅乾碎與奧利奧裝飾即可
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▲圖片來源／小紅書@妞妞
以上的奧利奧甜點食譜大家筆記下來了嗎？快找時間試試看吧！
