兩個月的居家防疫，若家中沒得開伙又只得天天叫外送，不運動又亂吃，身材一定大走樣！想趁解封前利用超有效快速減肥法瘦回原本身材甚至更苗條，那你一定要照著本篇文章做～營養專家趙涵穎傳授「快速瘦身又健康5招」，把握黃金14天攻略，胖胖身材大改造！圖片來源／FB@趙函穎營養師的美麗方程式
怎麼瘦才對？多運動但沒搭配飲食調整，效果不如理想？餓肚子不吃，只會胖更多為什麼？168做3輪了，只有掉2-3公斤？其實用錯減重、減肥的方法，效果當然看不到呀！！！營養專家趙涵穎院長分享５招超有效減肥法，讓你越吃越瘦、越吃越健康～
自由基是身體代謝時所產生的廢料，有可能因為不當飲食或習慣造成身體大量產生自由基，過多自由基等於身體發出發炎警訊，而發炎症狀產生了肥胖、老化、疲倦等問題。因此多多攝取「天然抗氧化劑」像是維生素C、E、A、B、對減肥瘦身都相當有幫助。
自由基的產生=身體發炎警訊
身體發炎警訊=肥胖問題發生
膳食纖維對於減肥者來說是絕佳營養來源，膳食纖維有助於幫助消化、促進腸胃蠕動、排便，也可加速人體代謝出身體中的廢物，且多吃膳食纖維能增加飽足感，就能避免嘴饞想吃零食的誘惑。
膳食纖維好處多多，那每天的蔬菜量到底需要攝取多少才夠呢？ 營養專家解答是：以自己的拳頭當作一份的量，成人女性一日所需膳食纖維份量約7顆拳頭大小，男性9顆、小孩5顆，水果占比約2拳量就好不要過多。
每天身體所需要的蔬果量比例：
小孩、女人、男人＝5:7:9（水果不要超過2）
以下是非常好+專家推薦多吃的有效減肥膳食纖維：
(1）黑色－黑木耳（熟食）可以打成果汁、涼拌、炒菜...等，是No.1最推薦的減肥蔬果。
(2）黃色－玉米筍
(3）紅色－維生素A含量高的紅蘿蔔、番茄。
(4）綠色－綠花椰菜
(5）白色－杏鮑菇
(6）紫色－櫻桃、紫葡萄、火龍果
(7）彩椒－你絕對想不到彩椒的維生素含量比2顆奇異果還高～～
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每天一杯含糖手搖，下午茶來塊蛋糕享受下午茶...吃甜食固然會讓人心情愉悅，但長期下來卻會造成肝臟過多負擔！
肝藏功能是負責分泌身體所有所需要的酵素，透過酵素分解食物。如果時常熬夜、壓力、過量飲食大吃大喝，都會導致肝機能下降，進而出現肥胖症狀。
建議：
(1）減少精緻糖攝取，例如：點心、蛋糕、含糖手搖飲。
(2）多吃粗纖維根莖類，如：南瓜、馬鈴薯、玉米、山藥。
減醣／糖並不是全面戒糖，人體所需要的糖分可以多從天然糖中攝取，這類好糖如：玉米、地瓜。而精緻澱粉主食如：白米飯、精緻麵食等適量或減量，怕吃不飽可以多從原型食物如：地瓜補足飽足感。
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大多數人知道吃糖會變笨，那麼你知道吃錯油也會傷腦嗎？壞油會讓身體產生更多自由基，容易造成身體發炎、肥胖，且大腦神經原損傷是不可逆，細胞膜需要「好的油脂」如：Omaga3（可從鮭魚、魚攝取），建議1週3天吃魚。或是從亞麻仁子、紫蘇油、苦茶油這類好油中補充適量的Omaga3好油養腦。
(x)減少壞油食用如：炸物換烤肉，壞油會增加自由基=增加發炎=增加肥胖
(v)養腦好食物還有：酪梨、香蕉（鎂）、堅果（鎂），加在一起拌油醋、水果醋，都是很棒的營養來源補充方法。
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有了減肥者的飲食清單，那麼愛美的人要吃什麼呢？建議多攝取好的植物性蛋白，例如從豆腐、豆漿、毛豆⋯攝取天然健康的植物性蛋白質，不像動物性蛋白質攝取過多，容易罹患心血管疾病，植物性蛋白質反而多多攝取有益無害！
另外還有一些飲食建議可遵循：
(1)常常感到飢餓多是「吃錯食物」的惡行循環，肚子容易餓可以少吃糖，換吃起司+藍莓等點心補充飢餓感。
(2)小火鍋是很好的減肥餐選擇，多煮綜合蔬菜＋喝蔬菜湯，濁/濃湯不建議喝；醬料多辛香料+清醬汁，高熱量的勾芡、沙茶酌量減少。
(3)素食者肥胖原因大部分來自食物過度調味、高溫烹調、加工食品食用過量，多選用簡單不複雜的料理方式，才能吃得比一般葷食者更健康。
(4)氣炸鍋使用溫度上限建議120度，否則油會轉變成壞油=產生更多自由基
天天這麼節制心情總會不美麗，為自己訂定每週一次「美食日」！但不是肆無忌憚地大吃，而是適量攝取甜點、澱粉，讓自己在減肥時依然能享用美食，有彈性和適度放風，這條路走得更長久～
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「泡澡」的美容功效非常好，熱水能夠加速全身血液循環，延緩壓力胖，開啟身體覺察力！身體是有記憶的，曾經的身體傷害，身體都記得！試著對它好，好好照顧，它會回饋你10倍至100倍的反饋～健康的飲食搭配良好作息及每天固定20-30分鐘的運動，只需要三週身體會變成你的神隊友，趁著防疫解封前，循序漸進培養起你的神隊友，持之以恆不要變成身體的豬隊友才是。
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所謂168又稱間歇性斷食，所有食物集中於8小時內分段吃完，16小時間不吃東西只喝水，例如10:00-16:00之間進食，16:00之後就不可在吃晚餐，這樣才能夠讓脂肪有足夠時間燃燒，代謝循環好精神也會變得更好。執行168期間若無排便，就屬不適合，建議不要繼續或諮詢影養師。
▲影片來源／youtube@營養師趙函穎的減肥瘦身輕時尚
【營養師簡介】
趙函穎 營養師
現為「晨光健康營養專科諮詢中心」院長，也為各大媒體雜誌的專業諮詢營養師（蘋果日報、TVBS、東森、三立、台視、中視、康健、華人健康、早安健康、MarieClaire、Vogue、Elle、今周刊、姊妹淘、媽媽寶寶等），並為知名節目《醫師好辣》和《健康2.0》的固定來賓，也曾受邀擔任《康熙來了》、《美鳳有約》、《小明星大跟班》、《一袋女皇》、《料理甜甜圈》、《別讓身體不開心》、《小燕之夜》、《超愛美小姐》、《健康心素派》等時尚、健康及料理節目的營養專家、設計營養料理，並協助藝人調理體質。
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