有時總是沒來由地喪失食慾，即便美食當前，卻毫無慾望想要動筷品嘗嗎？除了在夏季容易產生這樣的情況，往往內在情緒壓力也有可能造成食慾下降，這時除了學會釋放壓力調節內心，也可以運用料理的方式與香料、口味的調配，來開胃勾出小饞蟲，
食慾不振其實有不同原因，大家一定要先認清原因對症下藥，否則根本問題不解決，很容易造成腸胃受損，通常食慾不振會有三個原因：
．悶熱夏季
夏季因為高溫、悶熱，容易造成身體燥熱、口乾舌燥，造成食慾下降。
．壓力過大、情緒低落
通常在壓力過大情緒低落時，容易造成身體疲憊，引起睡眠狀態不佳等狀況，進而引響食慾。
．生病
感冒或是生病時，這時可能會因為疲憊、味覺降低，而缺乏進食慾望。
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如果食慾不振，大家可以先從這三個方面去做判斷改善，並且佐以一下料理的烹調方式做輔助。
如果沒有食慾，可以在飯前先吃一顆帶酸度的水果，幫助唾液的分泌，助於提醒大腦該吃飯了，食慾自然就會提升。
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辛香料的香氣，其實能有助於刺激嗅覺，進而引起食慾。像是蔥﹑薑、蒜以及洋蔥，都是很好的爆香食材選擇。
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另外也能選用一些香料植物來作為食材烹調，來當助飲食狀態，像是九層塔、紫蘇、香草與胡椒，都是一般常用的食材。
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蔬菜湯雖然看起來熱呼呼的，有時因為天氣燥熱的關係會讓人敬而遠之，不過其實如果添加一些屬性偏涼清甜、解熱的瓜類或蔬菜，就能溫潤腸胃並提升食慾。
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最近天氣漸漸升溫，大家會不會有食慾不振的問題呢？
